Bahan Membuat Pindang Patin Tempoyak
- 1 ekor ikan patin (750 gr).
- 2 sdm tempoyak.
- secukupnya Air.
- Bumbu halus.
- 2 bh cabe merah keriting.
- 4 bh bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 1 btg serai, geprek.
- 2 lbr daun salam.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt gula.
Langkah Memasak Pindang Patin Tempoyak
- Siapkan ikan patin yang sudah dipotong dan dibersihkan. Kucuri air jeruk kunci..
- Didihkan air. Masukkan ikan dan semua bumbu. Aduk rata..
- Tunggu sekitar 3 menit. Masukkan tempoyak dan gula. Aduk rata. Cicipi rasa. Tambahkan garam. Angkat dan sajikan..
- NB. Tempoyak cenderung asam dan asin, tes rasa dulu baru masukkan garam..
Get Latest Recipe : HOME