Marmer Cake Jadoel (Pak Sahak) Resep yang udah beredar cukup lama tapi tetap selal. Ini dia salah satu cake dengan resep Pak Sahak Pribadi yang belakangan ini jadi virus buat para penyuka baking hihihihi. Selain marmer cake jadul, resep Pak Sahak lainnya yang lagi ngetrend adalah brownies edun.

Bahan Membuat Marmer Cake Jadoel (Pak Sahak)

Bahan A.
5 butir telur ayam.
1 sdt SP/TBM/Ovalet (me: Ovalet).
135 gr gula pasir (me: 140 gr).
150 gr tepung terigu protein sedang/serbaguna (me: Segitiga).
15 gr susu bubuk putih (me: Frisian Flag).
15 gr tepung maizena.
Bahan B.
100 gr butter (lelehkan).
50 mL minyak sayur (me: Bimoli).
Bahan C.
1 sdt pasta vanila (me: Toffieco).
1 sdt pasta dark chocolate + 1/2 sdt pasta blackforrest (me: Toffieco).
1 sdt pasta mocca (me: Law’s Kitchen).

Langkah Memasak Marmer Cake Jadoel (Pak Sahak)

Ayak semua bahan kering, lalu campur dan masukkan semua bahan A dlm satu bowl mixer. Kocok dgn kecepatan tinggi yg dinaikkan bertahap (saya pake standmixer Signora La Rose speed 6) slma kurleb 10 menit sampai mengembang pucat dan kental berjejak. Sisihkan..
Lelehkan butter (dgn cara di tim) jangan smpe mendidih ya nanti trbentuk endapan (bikin cake seret, kering, n bisa jg jadi bantet). Ckup sampe 1/2 nya aja lumer, matikan kompor, aduk” sampai semua butternya leleh. Angkat. Dinginkan sbntar saja smpe agak dingin/cenderung masih hangat..
Masukkan butter leleh dan minyak sayur secara bertahap ke dalam adonan A. Boleh lgsung masukkan smua tp lebih tricky dlm pengadukkan ya, so mending bertahap aja. Aduk dari atas kebawah (aduk balik/lipat) sampai RATA..
Bagi adonan menjadi 3 bagian (atau sesuai selera ya boleh jdi brapa bagian) dan beri pasta vanila, dark coklat + blackforrest, n mocca, aduk rata, tuang kedalam loyang yg udah diolesin margarin tipis. Tuang selang seling dan putar pake tusuk gigi or garpu, bebas aja..
Hentakkan 2-3x sebelum masuk ke dlm oven agar glmbung udara keluar, panggang sekitar 50-55 menit 175-180’C atau sesuaikan oven masing” ya. 40-45 menit pertama gunakan api bawah, disusul 10 menit terakhir gunakan api atas bawah..
Keluarkan dr oven stelah matang. Tunggu agak dingin dan balik loyang agar adonan lepas. Potong” sesuai selera. Enjoy :).
Lembut, gurih n padet gitu hasilnya, enak bgttt 👌🏻❤️.

Cara Membuat : Campur semua bahan diatas kecuali margarin dan minyak sayur jadi satu langsung. Marmer Cake Jadul Pak Sahak (All in one methode)- Bolucokelat simple no telur- Cake Kukus coklat simple- Ogura Pandan-SimpLe Ogura zebra cake. Bolu Nangka- Marble Cake jadoel- Bika Ambon-Bolu Pumpkin- Bolu banana super simple- Cookies Mocaf- Elephantears rainbow- Bolu. Bicara tentang marble cake atau cake marmer maka sebenarnya saya pernah posting resepnya sebelumnya. Saat itu saya membuat versi kukusnya dan Tertarik dengan resep cake lainnya?

Get Latest Recipe : HOME