Fillet ayam saus asam manis Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Resep Ayam Asam Manis - Ayam menjadi bahan makanan yang enak diolah menjadi berbagai hidangan. Pipihkan daging ayam tersebut kemudian cuci hingga bersih.

Bahan Membuat Fillet ayam saus asam manis

Bahan bahan membuat fillet ayam :.
400 gram dada ayam fillet tipis.
1 siung bawang putih cincang halus.
Secukupnya garam.
Bahan saus asam manis.
150 gram nanas matang.
2 bungkus kecil saos ABC sambal pedas.
1/4 bagian bawang bombai cincang kasar.
4 siung bawang putih geprek agak hancur.
3 sendok makan margarine utk menumis.
180 ml air.
1 batang seledri.
1 batang daun bawang.
1 sendok makan gula pasir.
secukupnya Garam.
Bahan utk fillet goreng.
200 grm tepung sajiku bumbu serba guna.
1 butir telur ayam.
secukupnya Minyak utk menggoreng.

Langkah Memasak Fillet ayam saus asam manis

Ambil potongan fillet, lumuri garam dan beri bawang putih cincang. Marinasi dalam kulkas selama 2 jam. Sisihkan.
Membuat saus. Siapkan semua bahan seperti digambar..
Panaskan teflon diatas kompor. Beri 3 sendok margarine. Biarkan meleleh kemudian masukkan bawang putih geprek, tumis sampai berubah warna. Kemudian masukkan bawang bombay. Tumis sampai bawang bombai layu dan wangi..
Masukkan 180 ml air dan dilanjutkan dgn saos ABC. Biarkan mendidih..
Beri 1 sendok makan gula pasir.
Masukkan nanas dan masak sampai kuah agak mengental..
Masukkan seledri dan daun bawang. Tunggu 5 menit sampai daun layu. Matikan api sisihkan..
Siapkan telur kocok beri 1 sendok makan tepung sajiku..
Celupkan ayam ke dalam telur lalu baluri dgn tepung kering. Jika suka krispi lakukan berulang sampai fillet tebal. Saya cukup 1 x saja. Setelah semua selesai. Masukkan ayam ke freezer diamkan 1 jam sebelum digoreng..
Setelah 1 jam keluarkan ayam lalu goreng dalam minyak yg agak banyak sampai berwarna keemasan. Setelah mateng beri saus asam manis yg sudah dimasak. Selamat mencoba..

Kuah Asam Manis Pedas Tetelan Ayam. Olahan ayam asam manis biasanya disajikan di restoran-restoran chinese food. Merica bubuk ¼ sdt. parsley chop Cara membuat Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis Kocok telur dan sisihkan. Siapkan tepung serba guna dalam wadah tersendiri. Masukkan potongan fillet dada dalam kocokan telur, celup-celupkan, lalu masukkan kedalam tepung, gulingkan ayam lalu biarkan tepung melekat.

Get Latest Recipe : HOME