Bahan Membuat Bihun Jawa Goreng
- 1 keping bihun merk AAA (1 bks isi 4)rendam air hingga empuk/100 gram mie kuning basah.
- 1 butir telur bebek.
- 2-3 sdm kecap (aku merk mirama).
- Merica.
- Penyedap.
- secubit Garam kasar.
- secukupnya Kol.
- 3-4 iris tipis tomat.
- secukupnya Sawi.
- Sedikit Air kaldu atau air biasa.
- Bumbu halus.
- 4 ekor udang kupas mentah.
- 2 butir kemiri (sangrai).
- 1/2 teh garam kasar.
- 3 bawang putih.
- 1 sdt merica butiran.
Langkah Memasak Bihun Jawa Goreng
- Ulek bahan bumbu hingga halus dan merata. Panaskan sedikit minyak lalu tumis, jangan terlalu matang. Campur sedikit air. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan telur bebek lalu orak arik. Tambahkan bumbu halus,garam, kol, tomat, masukkan air kaldu sedikit saja agar kol cepat layu. Masukkan bihun/mie. Tambahkan kecap manis. Tutup wajan.
- Buka tutup wajan. Aduk hingga rata, tambahkan merica,penyedap. Bisa tambahkan kecap manis. Masukkan sawi, aduk kembali hingga rata dan agak kering..
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng, suwiran ayam, acar..
Get Latest Recipe : HOME