Menurut sejarah, perkedel ini diadaptasi dari frikadeller atau frikadel dalam Bahasa Perkedel kentang ini sangat baik bagi tubuh karena mengandung paket gizi yang lengkap. 🎦 Perkedel. Siapa sih yang gak tau perkedel kentang? Makanan ini biasanya foodies temui di restauran, bahkan di warteg.

Bahan Membuat Perkedel

1/2 Kg Kentang.
Daun Bawang dan Seledri (Iris).
3 Siung Bawang Merah.
Bawang Merah 3 Siung (Iris).
1/2 Sdt Garam.
1/2 Sdt Lada Bubuk.
Penyedap Rasa 1 (Royco).
1 Butir Telur.
Minyak Goreng.

Langkah Memasak Perkedel

Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih dan tiriskan..
Goreng kentang dan bawang putih sampai hampir matang, kemudian angkat dan tiriskan dari minyak..
Goreng irisan bawang merah..
Haluskan kentang, bawang putih dan bawang goreng yg telah digoreng tadi di wadah, haluskan dengan menggunakan garpu..
Tambahkan lada, garam, penyedap rasa, daun bawang seledri, kemudian aduk rata dan cek rasa..
Bentuk adonan bulat2 gepeng..
Siapkan mangkok, masukkan telur, beri sedikit garam dan aduk / kocok dengan garpu..
Celupkan satu persatu adonan perkedel yg telah dibulatkan gepeng ke kocokan telur, kemudian goreng dengan api sedang..

But Indonesia's perkedel is different from Dutch's frikandel. Dutch food's frikandel is something like a sausage, but Indonesian food's perkedel is made from potato filled with beef meat. Potato Patties or perkedel kentang is Indonesian mashed potatoes patties. Two fixed dishes of KFC Indonesia that I can't find at KFC in Canada, perkedel kentang and chicken soup. Lihat juga resep Perkedel kentang enak lainnya!

Get Latest Recipe : HOME