Jalangkote makasar/pastel isi daging Jawabannya adalah jalangkote yang super lezat dari Makassar. Jawabannya adalah jalangkote yang super lezat dari Makassar. Penampilannya mirip dengan pastel goreng isi yang sering kita jumpai di tempat-tempat jajanan, hanya saja isiannya bukan kari ataupun.

Bahan Membuat Jalangkote makasar/pastel isi daging

500 gram terigu segitiga biru premium.
25 gram sagu tani.
3 sdm blueband cair dan 3 sdm minyak sayur.
1 saset masako ayam.
1 buah wortel Potong kotak".
1 buah kentang potong kotak".
200 gram daging sapi yg di giling kasar/cincang halus.
1 helai Daun bawang.
1 keping bihun jagung yg telah di rendam dan ditiriskn.
Kecap asin.
Minyak wijen.
Utk bumbu halus.
8 bawang merah.
5 bawang putih.
Lada bubuk.
secukupnya Garam.
Buat saos /sambelnya.
5 cabe rawit merah.
1 sdm saos cabai.
2 siung bawang putih.
Garem sdkit.
2 sdm Gula.
150 ml Air.

Langkah Memasak Jalangkote makasar/pastel isi daging

Pertma"campur terigu dgn sagu lalu masukan blueband cair dan minyak, tmbhkn masako ayam aduk hingga kalis tmbhkn air dingin/air es boleh Sdkit" smpe kalis diamkan 1 jam kira" Tutup dgn plastik/wrap.
Sambil menunggu Adonan agak elastis kita tumis bumbu halus.. Sdh agk menguning masukan daging dgn di susul kentang wortelnya beri sdkit garam, masako, kecap asin, di ungkep hingga lunak..Lalu tetkhir bihun dan daun bawang yg uda diris tipis terakhir kasih minyak wijen satu sdm Tes rasa.
Lalu cetak adonan dan beri isian bisa di simpan di frezzer.
Lalu goreng smpai kuning keemasan.
Buat sambel.. Rebus air dan cabe, bawang putih yg telah dialuskan masukan ke dlm air yg mendidih beri garem dan gula tes rasa boleh kasih saos cabai.

Apa Bedanya Jalangkote Dengan Kue Pastel? Jalangkote memiliki isi wortel dan kentang yang dipotong dadu, tauge, serta laksa yang ditumis dengan menggunakan bawang putih, merica, bawang. Isian dari jalangkote adalah wortel, kentang, tauge, dan juga laksa yang dipadu dengan bawang putih Ada juga yang membuat jalangkote dengan bahan-bahan dari telur rebus dan daging cincang. Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe.

Get Latest Recipe : HOME