Bahan Membuat Pempek Telur Puyuh
- 1 ekor ikan tenggiri.
- 15 sdm tepung sagu.
- 5 sdm tepung terigu.
- 1 sdm garam.
- 3 bh bawang putih.
- 10 bh telur puyuh.
- Secukupnya air putih.
- Kuah pempek*.
- 3 bh gula merah.
- 1 sdm asam jawa.
- 1/2 sdm garam.
- 3 bh bawang putih.
- 11 bh cabe rawit.
- 1 sdm udang ebi.
- 2 bh timun.
- 1 1/2 gelas air putih.
Langkah Memasak Pempek Telur Puyuh
- Siapkan semua bahan, haluskan ikan tenggiri & bawang putih, masukkan bahan ke baskom tepung sagu, terigu dan garam aduk2 hingga rata.
- Setelah di aduk hingga rata masukkan air putih sedikit demi sedikit sampai kalis.
- Setelah kalis ambil sedikit adonan dibulat2 terus bikin cekungan dan masukkan telur puyuh.
- Setelah itu rebus pempek. Jgn lupa rebusannya beri sedikit minyak makan biar gak lengket. Biarkan hingga kembang setelah itu angkat..
- Setelah dingin pempek hasil rebusannya di goreng deh.
- Siapkan bahan buat cuka.
- Ulek cabe,bawang putih dan udang ebi.
- Setelah itu rebus air masukkan bumbu yg sdh dhaluskan, masukkan asam jawa,garam dan gula merah masak hingga mendidih n koreksi rasa yah.
Get Latest Recipe : HOME