Pempek Tenggiri Simpel Discover smart, unique perspectives on Pempek Ikan Tenggiri and the topics that matter most to you like pempek asli palembang, pempek enak, pempek palembang, agen pempek ikan tenggiri, and. Pempek adalah penganan khas Palembang yang juga populer di Indonesia. Kuliner ini dibuat dari adonan sagu Sementara Ikan Tenggiri adalah ikan laut yang paling sering diolah menjadi pempek.

Bahan Membuat Pempek Tenggiri Simpel

Biang.
10 sdm tepung terigu.
3 siung bawang putih.
lada sedikit saja.
penyedap rasa+garam+sedikit gula pasir.
2 gelas air putih.
Bahan pempek.
500 gr ikan tenggiri (haluskan dgn es batu sedikit).
1 kg tepung sagu tani.
1 butir telur.
Bahan pempek kulit.
Kulit dari 500gr tenggiri (haluskan).
500 gr tepung sagu tani.
1 butir telur.
Biang :.
5 sdm tepung terigu + bumbu seperti yg atas ya.
Cuko.
Rebusan air tulang tenggiri.
2 siung bawah putih.
sesuai selera cabai rawit.
2 balok gula aren.
garam.
asam jawa / cuka makan.

Langkah Memasak Pempek Tenggiri Simpel

Membuat biang : siapkan terigu, bawang putih yg sudah di haluskan+garam+penyedap rasa+lada. masukan 2 gelas air, aduk rata. masak di api kecil..
Tekstur biang setelah matang (jgn smpai gosong ya).
Setelah dingin, masukan biang ke wadah. tambahkan telur, lalu tenggiri yg sudah di haluskan pakai es batu (tenggiri dalam keadaan dingin).
Setelah itu, masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai tidak lengket untuk d bentuk (jgn lupa test rasa, agar asinnya terasa).
Bentuk sesuai selera, lalu rebus di air mendidih yg sudah di beri sedikit minyak. angkat dan tiriskan. maaf bentuknya ga jelas hihi.
Ini pempek daging tenggirinya, teksturnya krenyes di luar, lembut di dalam hehe.
Ini pempek yg kulit yaaa.

Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Pempek Palembang , Find Complete Details about Pempek Palembang,Pempek Palembang Olahan Ikan Tenggiri from Food Processing Supplier or Manufacturer-HANA. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.

Get Latest Recipe : HOME