Marble Cake ala Law Thomaz

Bahan Membuat Marble Cake ala Law Thomaz

1. 7 kuning telur (resep asli 8).
2. 7 putih telur.
3. 1 sdm air jeruk nipis.
4. 250 gr gula pasir halus/diblender.
5. 50 gr susu bubuk full cream.
6. 330 gr mix butter dan margarin.
7. 200 gr tepung kunci biru/protein rendah.
8. 2 sdm coklat bubuk + 2 sdm air dicampur hingga membentuk pasta.
9. Bahan Olesan.
10. 1 sdm tepung terigu.
11. 1 sdm minyak sayur.

Langkah Memasak Marble Cake ala Law Thomaz

1. Masukkan bahan olesan ke dalam loyang, oleskan dengan kuas sampai rata. Saya menggunakan loyang bulat diameter 22 cm dengan tinggi 6 cm..
2. Blender gula pasir sampai halus.. pisahkan kuning dengan putih telur dalam 2 wadah.. Ayak susu bubuk dan tepung terigu.
3. Mixer gula pasir + butter + margarin sampai pucat (sekitar 5 menit saja), lalu masukkan kuning telur satu persatu.. tunggu sampai rata baru masukkan kuning telur berikutnya.. lakukan sampai kuning telur habis. Matikan mixer...
4. Masukkan campuran tepung dan susu bubuk kedalam adonan telur dalam 3 tahapan, jangan sekaligus yaa agar lebih mudah mencampurnya.. aduk balik sampai rata...
5. Mixer putih telur dengan kecepatan rendah hingga berbusa agak banyak, lalu masukkan air jeruk nipis.. mixer terus sampai ukuran busa mengecil, lalu naikkan kecepatan mixer.. mixer putih telur sampai kaku.. tandanya apabila wadah dibalikkan, kocokan putih telur tidak akan jatuh.. matikan mixer.. campurkan adonan putih telur kedalam adonan tepung dalam 3 tahapan.. aduk balik menggunakan spatula sampai rata...
6. Campurkan bubuk coklat dgn air, aduk sampai jadi pasta.. Ambil 1/3 bagian adonan, campurkan dengan pasta coklat, aduk rata...
7. Ambil sedikit adonan kuning, masukkan adonan ke tengah loyang.. ambil sedikit adonan coklat, letakkan diatas adonan kuning tadi/ditengah loyang.. tumpuk dengan adonan kuning lagi.. lakukan berselang seling sampai adonan habis.
8. Goyang2kan loyang agar adonan rata tingginya.. kemudian ambil sebatang tusuk gigi, tusukkan setengah bagian diatas adonan, lalu lakukan gerakan melingkar diatas adonan sampai membentuk motif.
9. Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.. panggang dengan suhu 175 derajat selama 15 menit dengan api bawah.. lalu turunkan suhu menjadi 150 derajat, panggang selama 60 menit dengan api atas dan api bawah.. (sesuaikan waktunya dengan oven masing2 ya, krn beda oven, beda hasilnya).. tes tusuk menggunakan lidi.. apabila tidak ada adonan basah yang menempel di lidi, tandanya sudah matang...
10. Setelah keluar dari oven, langsung balikkan dan keluarkan dari loyang.. tunggu dingin, lalu potong2.. nikmati... Lembuuuuttt dan enaaaakkk 🤤🤤.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Empal Suwir Khas Sunda Yang Renyah

Rahasia Memasak Garang Asem Ayam Praktis Nan Suegeeerrr Yang Gurih

Resep Proll Tape Coklat Keju Yang Lezat

Resep Klapetart Roti Kukus Teririt Terlegit Yang Gurih

Cara Memasak Garang Asem Daging Kuah Sager Daging Yang Nikmat

Rahasia Membuat Slow Cooker Ribs Stew Yang Lezat

Cara Membuat Iga Garang Asam Pedas Yang Renyah

Rahasia Memasak Tumis Batang Seledri Dan Ayam Paprika Yang Enak

Cara Membuat Gepuk Suwir Yang Nikmat

Resep Onde Onde Mini Yang Lezat

Cara Memasak Mie Dokdok Abang Warmindo Yang Renyah

Rahasia Memasak Rendang Slow Cooker Yang Lezat

Rahasia Memasak Tom Yum Kung Yang Nikmat

Resep Gule Ayam Ala Tongseng Yang Lezat

Resep Garang Asem Yang Enak

Resep Garang Asem Yang Gurih

Resep Empal Suwir Seninsemangat Yang Enak

Resep Sayur Garang Asem Kangkung Yang Lezat

Resep Empal Gepuk Suwir Yang Renyah

Rahasia Memasak Tongseng Gule Ayam Sayuran Yang Nikmat

Cara Membuat Nasi Goreng Empal Yang Gurih

Cara Memasak 61 Empal Susur Tongkol Yang Gurih

Rahasia Memasak Proll Tape Panggang Yang Nikmat

Rahasia Membuat Onde Onde Mini Kw Debm Yang Renyah

Cara Membuat Klappertart Kukus Yang Nikmat