Iga Garang Asam Pedas Gunakan iga sapi lokal yang tak banyak lemak. Kecilkan api dan rebus terus hingga iga empuk. Tambahan tomat atau belimbing sayur selain menambah rasa asam yang segar juga berfungsi untuk..pindang iga khas Palembang, hidangan ini juga mirip dengan hidangan Garang Asem Iga Sapi khas Jawa Tengah.

Bahan Membuat Iga Garang Asam Pedas

You need 500 gr of Iga Sapi.
It's 8 of cabai keriting (iris).
Prepare 10 of cabai rawit pedas (bagi yg suka pedas.
It's 2 btg of serai.
Prepare 2 lembar of daun jeruk.
It's 2 lembar of daun salam.
You need 2 ruas of jahe (geprek).
It's 2 ruas of lengkuas (geprek).
Prepare 2 ruas of kunyit (iris).
It's 1 buah of tomat (potong dadu).
You need 1 sdm of garam.
Prepare secukupnya of penyedap rasa sapi.
It's 1 sdm of kaldu.
It's 1 sdt of gula.
You need 4 sdm of asam jawa.
It's 1 sdm of kecap manis.
You need of bumbu halus :.
It's 8 siung of bawang merah.
You need 4 siung of bawang putih.
You need 2 butir of kemiri.

Langkah Memasak Iga Garang Asam Pedas

Cuci bersih daging iga sisihkan. siapkan air untuk merebus tunggu sampai mendidih baru masukkan daging iga, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe. tunggu sampai daging agak empuk.
Tumis bumbu halus, kunyit, cabe sampai harum. masukkan kecap dan air asam jawa.
Masukkan tumisan ke rebusan daging, tambahkan garam, penyedap rasa, kaldu, gula. test rasa, aduk rata. jika daging sudah benar-benar empuk masukkan tomat aduk sebentar. siap disajikan.

Garang asem iga sapi adalah salah satu sajian makanan dari daging yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Sajian ini cocok disantap dengan Nah, bagi anda yang penasaran ingin mencicipi lezatnya hidangan garang asem iga, kali ini kami akan berbagi resep dan cara membuatnya. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di. Sup Iga Asam Pedas merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai.

Get Latest Recipe : HOME