Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus. Saya cuman punya resep Garang Asem Tulang Iga tapi khas Bali. Inipun mau praktek gak bisa sampai sekarang karena gak nemu Tulang Iga sapi di sini.
Bahan Membuat Garang Asem Tulang Iga Super Pedes
- 1 kg tulang iga yang sudah di rebus.
- Bahan bumbu.
- 25 buah cabai rawit merah.
- 10 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 5 lembar daun salam.
- 1 ruas lengkuas.
- 1/2 gelas kecap manis.
- 1 sdm gula pasir.
- secukupnya garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- secukupnya penyedap rasa.
- secukupnya air.
Langkah Memasak Garang Asem Tulang Iga Super Pedes
- Rebus tulang iga hingga daging nya lunak angkat tiriskan dan sisihkan.
- Iris bawang putih dan bawang merah sisihkan potong serong menjadi 2 bagian cabai rawit merah dan iris lengkuas sisihkan.
- Siapkan penggorengan panaskan minyak tumis bumbu yang sudah di iris kecuali daun salam hingga harum lalu masukkan daun salam tumis hingga harum masukkan rebusan tulang iga yang sudah di siapkan aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Setelah bumbu tercampur tambahkan kecap manis garam gula merica bubuk aduk hingga bumbu tercampur rata tambahkan air secukupnya tunggu sampai mendidih masukkan penyedap rasa secukupnya tunggu sampai air berkurang dan bumbu meresap angkat.
Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu. Resep asem-asem iga sapi ini cocok untuk olahan tulang saat Idul Adha. Rasanya asam segar, bisa dimakan bersama satai atau iga bakar. Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar. Sajian ini juga cocok disantap dengan aneka.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Chicken Fillet Saos Teriyaki Yang Gurih
Rahasia Memasak 419 Fried Apple Pie Yang Enak
Resep Garang Asam Iga Sapi Ala Mama Deka Yang Gurih
Rahasia Membuat Brongkos Daging Sapi Jogja Yang Enak
Rahasia Memasak Tahu Bulat Cruncy D Yang Lezat
Rahasia Membuat Brongkos Daging Tolo Tahu Yang Lezat
Rahasia Memasak Jamu Kunyit Asam Pelancar Haid Yang Renyah
Cara Memasak Sop Iga Sapi Bumbu Padang Yang Gurih
Rahasia Membuat Sayur Jembak Yang Lezat
Resep Ayam Saos Teriyaki Yang Renyah
Resep Tahu Bulat Isi Daging Lamb Stuffed Round Tofu Yang Enak
Cara Membuat Peyek Kacang Renyah Bangettt Yang Nikmat
Cara Memasak Telur Gabus Keju Cheese Stick Yang Nikmat
Cara Membuat Telur Gabus Hitam Manis Yang Lezat
Resep Bubur Ham Babi Sayur Yang Renyah
Resep Tumis Oseng Selada Air Cenil Jembak Jrembak Yang Lezat
Resep Tahu Bulat Yang Renyah
Cara Membuat Klapertart Wilton Ncc Yang Enak
Rahasia Memasak Sayur Brongkos Yang Gurih
Resep Peyek Kacang Renyah Dan Gurih Yang Lezat
Rahasia Membuat Jamu Herbal Pelancar Haid Tak Teratur Pembantu Singset Alami Yang Enak
Resep Fried Mango Pie Ala Mcdonald Yang Nikmat
Resep Tumis Jembak Selada Air Terasi Pemalasss Yang Gurih
Resep Tahu Bulat Gak Pakai Ribet And Amp Anti Gagal Yang Enak
Rahasia Membuat Bola Ubi Kopong Yang Enak