Abon asin peda japuh Biasanya ibu rumah tangga membuat pepes ikan peda sebagai pembangkit selera makan keluarganya. Selain dalam bentuk asin setengah kering, ikan ini juga dipasarkan dalam bentuk segar, yang dikenal sebagai ikan kembung. Makanya, harga ikan asin gabus ini sedikit mahal.

Bahan Membuat Abon asin peda japuh

2 ons ikan asin(asin peda kecil yang saya pake).
4 .buah telor.
5 .bawang merah.
3 bawang putih.
2 batang daun bawang.
2 batang sereh ambil yang putihnya saja.
5 .cabe kriting.
3 lembar Daun salam,daun jeruk.
1 sdt gula pasir.
secukupnya Garam.

Langkah Memasak Abon asin peda japuh

Cuci ikan asin,kukus 10menit(bisa juga dibakar),pisahkan dagingnya saja yang dipakai.
Blender ikan asin telor bawang merah dan bawang putih.
Iris halus,cabe kriting,daun bawang,batang sereh,daun salam,daun jeruk.
Panaskan minyak tumis semua bumbu iris masukan bahan yang diblender,beri gula pasir dan garam,pasin rasanya,aduk aduk sampai kering dan siap dihidangkam.

Semakin baik kualitasnya maka akan membuat harga ikan asin peda semakin mahal. Browse By Category Ikan asin merupakan salah satu jenis makanan yang khas dari Indonesia. Makan jenis ini diperoleh dengan cara mengeringkan dan mengasinkan berbagai jenis ikan untuk pengawetan. Dengan cara seperti ini, ikan asin bisa bertahan lebih lama dari kerusakan dan serangan berbagai hewan perusak, seperti seragga, ulat, dan lalat. Daging untuk membuat abon sendiri juga sangatlah bervariasi.

Get Latest Recipe : HOME