Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Kini, kami mencoba menghadirkan resep semur jengkol Betawi yang tak kalah nikmatnya dibandingkan dengan rendang jengkol.

Bahan Membuat Semur jengkol betawi

1/2 Kg jengkol tua.
Bumbu halus.
4 Siung bawang putih.
6 Siung bawang merah.
2 butir kemiri.
1/2 sdt ketumbar.
5 buah cabe merah besar.
10 buah cabe rawit merah.
Sedikit pala.
1 buah kayu manis.
5 Sdm kecap manis.
2 sdm penyedap rasa.
2 Sachet santan instan.

Langkah Memasak Semur jengkol betawi

Rendam jengkol semalaman menggunakan air cucian beras (supaya tidak bau).
Lalu rebus -+20 mnt angkat dan tiriskan kemudian geprek.
Haluskan bumbu dan kemudian tumis sampai harum tambahkan penyedap rasa aduk rata.
Beri 2 gelas air aduk rata kemudian masukan 2 sachet santan instan aduk kembali.
Masukan geprekan jengkol aduk masukan kecap manis aduk kembali biarkan meresap sampai air menyusut.
Sesekali di aduk... Cek rasa angkat dan siap di sajikan 💞💞💞💞.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka. Berbicara mengenai masakan Betawi, memang kurang lengkap jika tak menyebut semur jengkol khasnya. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol.

Get Latest Recipe : HOME