Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Bahan Membuat Kolak Biji Salak Ungu by MamaMaya
- Bahan Biji salak :.
- 2-3 Ubi ungu / kuning, kupas cuci bersih lalu kukus hingga lunak.
- 100 gr Tepung sagu.
- Bahan Kuah Kolak:.
- 3 gelas santan cair.
- 3-4 potong gula merah, iris halus.
- 1 sdm tepung sagu, cairkan lalu pisahkan.
- 2 lembar daun pandan, buat simpul.
- secukupnya Garam.
- Bahan Tambahan:.
- 1 gelas santan cair.
- sejumput garam.
Langkah Memasak Kolak Biji Salak Ungu by MamaMaya
- Ubi ungu yang sudah lunak di beri campuran tepung sagu, uleni sampai kalis/ tidak lengket di tangan..
- Setelah kalis, buat bulatan2 kecil/ suka2, pisahkan..
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan adonan biji salak yg sudah di bulatk2kan tadi. Masak hingga mengapung..
- Biji salak yang sudah matang pisahkan ke dalam air matang supaya tidak lengket/ menyatu dengan yg lainnnya..
- Sekarang buat kuah kolaknya. Masukkan santan cair, daun pandan. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan irisan gula merah, aduk rata dan koreksi rasa kemanisannya (kalo kurang manis bisa di tambah gula pasir. Kalo kemanissan di tambah air). Masukkan cairan tepung sagu yang sudah di cairkan tadi. Tambahkan garam secukupnya, lalu aduk rata dan koreksi rasa kembali..
- Setelah rasa kuah kolak nya pas, masukkan biji salak yang sudah matang tadi. Aduk2 sebentar, koreksi rasa kembali..
- Langkah terakhir membuat santan kental untuk siraman kolak. Santan cair di masak hingga mendidih dan kental, jangan lupa diberi sejumput garam, koreksi rasa..
- Setelah semuanya matang, sajikan kolak Biji salak ungu ke dalam wadah mangkok dan diberi siraman santal kental..
- Sajikan hangat di saat musim hujan. Nyaaamm🍴 selamat mencoba 😊.
Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Sajikan biji salak dengan gula dan santannya. Itulah resep kolak biji salak ubi ungu. Jadi bertambah satu lagi variasi resep yang dapat kamu sajikan untuk keluarga. Kolak Biji Salak ini bisa disajikan di saat masih hangat atau disajikan di saat dinging dengan diberi es batu supaya lebih segar.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Bistik Sapi Yang Gurih
Resep Tahu Crispy Balado Yang Lezat
Cara Membuat And 34 Marmer Cake And 34 Law And 39 S Kitchen Yang Renyah
Cara Membuat Bistik Daging Sapi Cincang Yang Enak
Rahasia Memasak Sop Ikan Kerapu Yang Gurih
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Candil Pisang Yang Lezat
Rahasia Memasak Bola Bola Krispy Ubi Ungu Yang Lezat
Cara Membuat Pork Steak Steak Babi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Camilan Sehat Ubi Ungumadu Yang Renyah
Resep Babi Panggang Karo Yang Lezat
Resep Sambal Goreng Khas Cirebon Yang Gurih
Rahasia Membuat Tahu Krispy Tabur Bumbu Balado Yang Nikmat
Resep Marmer Cake Yang Enak
Resep Candil Ubi Ungu Manjaahhh Yang Lezat
Resep Marmer Cake Law And 39 S Kitchen Yang Enak
Resep Marmer Cake Versi Full Margarin Yang Gurih
Resep Pindang Patin Khas Palembang Yang Lezat
Resep Marmer Butter Cake Yang Lezat
Resep Sop Ikan Kerapu Bumbu Kuning Yang Nikmat
Cara Memasak Tumis Sayur Sawi Putihwortel Telur Puyuh Yang Lezat
Resep Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu Yang Gurih
Rahasia Memasak Tahu Crispy Balado Yang Gurih
Resep Sup Kerapu Kuah Jahe Yang Gurih
Cara Memasak Marble Cake Yang Enak
Cara Memasak Sambal Goreng Ala Cirebon Yang Enak