Selamat mencoba bunda, sop ikan kerapu bumbu kuning yang segeeerrr Resep Sop ikan kerapu bumbu kuning. Teringat punya stok daging ikan kerapu yang dibeli kemaren. Jadilah sop ikan, tapi aku kasi kunyit biar ada warnanya.

Bahan Membuat Sop Ikan kerapu bumbu kuning

4 potong daging ikan kerapu.
4 buah bakso (iris).
1 buah jeruk nipis.
1 buah tomat.
4 buah cabe rawit (iris boleh tidak jg gpp).
1 batang daun bawang.
1 batang seledri.
4 lembar daun salam.
4 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
1 batang sereh (geprek).
Bumbu halus :.
4 siung bawang merah.
3 siung bawang merah.
2 butir kemiri.
1 ruas jahe.
1 ruas kunyit.
Bahan pelengkap :.
Garam.
Gula.
Lada bubuk.

Langkah Memasak Sop Ikan kerapu bumbu kuning

Siapkan bahan2.
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk.
Setelah harum, tambahkan segelas air, gula, garam, dan lada bubuk aduk sampai rata. Baru masukkan bakso masak sampai mendidih.
Setelah mendidih baru masukkan ikan kerapu, masak sampai ikan berubah warna.
Setelah ikan berubah warna baru masukkan tomat, irisan cabe rawit, daun bawang, dan seledri, masak sebentar sebelum diangkat kucurkan air perasan jeruk nipis lalu matikan kompor.
Sop ikan kerapu bumbu kuning siap dihidangkan (kalo ada boleh taburkan bawang goreng).

Masakan rumahan ini memiliki bumbu berwarna kuning. Biasan Ikan bawal adalah termasuk ikan yang mudah dijumpai. Berdaging lembut dan sedikit berduri, membuat ikan ini enak diolah jadi apapun. Salah satunya yaitu ikan masak bumbu kuning yang bercitarasa gurih dan sedikit pedas. Ikan bawal terlebih dulu akan digoreng hingga kering atau sesuai selera.

Get Latest Recipe : HOME