Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Bola-bola ubi ini terbuat dari campuran ubi jalar kukus, tepung tapioka dan gula bubuk. Semua adonan dicampur hingga rata setelah itu dibentuk menjadi bulat.
Bahan Membuat Bobobi bola-bola ubi kopong
- 400 gr ubi jalar kukus.
- 100 gr tepung kanji.
- 50 gr tepung maizena.
- 125 gr gula halus.
- 1/2 sdt banking powder.
- secuput garam.
Langkah Memasak Bobobi bola-bola ubi kopong
- Haluskan ubi kukus, masukkan dgn cara di ayak gula,garam, tepung maizena,tepung kanji & banking powder aduk sampai rata sampai jd adonan yg bisa di bentuk.lalu bulat2 kecil sesuai selera.
- Panaskan minyak dgn api kecil untuk menggoreng,masukkan bola2 ubinya, Kira2 6 biji aja y sambil di bolak balik,.
- Kl sdh menguning, tekan bola2 satu persatu secara berlahan, lalu jika bola2 sdh mengeras boleh di tekan dgn keras smbil bolak balik lalu tekan lagi, lakukan terus samapai matang sempurna, agar mendapatkan hasil di tengah jd kosong..
- Sajikan dgn taburan gula di atas bola2 kopong..
Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Bola-Bola Ubi ini sama sekali tidak memiliki isi, alias kosong. Ada yang disajikan dengan ditaburkan gula halus, ada juga yang tidak perlu menggunakan gula halus lagi karena Ada BOBOBI (bola-bola ubi), BOBIKO (bola ubi kopong), dan BOLBI (bola ubi). Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bola Bola Ubi Ungu Isi Gula Jawa Yang Renyah
Rahasia Memasak Prol Tape Kukus Yang Nikmat
Cara Membuat Ayam Buncis Schezuan Yang Nikmat
Rahasia Membuat 50 Mpasi Usia 6 Bulan Yang Lezat
Resep Cake Purple Balls Yang Lezat
Resep Suki Tomyam Baso Ikan Yang Renyah
Resep Bakso Cilok Tahu Goreng Crispy Yang Nikmat
Resep Proll Tape Kukus Yang Renyah
Cara Memasak Oseng Wortel Buncis Yang Renyah
Resep Oseng Buncis Wortel Lada Hitam Yang Renyah
Cara Memasak Donat Empuk Metode Water Roux Yang Enak
Resep Mpasi 8m Gtm Ubi Goreng Mentega Yang Gurih
Rahasia Membuat Prol Tape Keju Kukus Dengan Tips Pr Tapedeeh Yang Lezat
Rahasia Membuat Buncis Szechuan Simple Yang Gurih
Cara Membuat Bola Ubi Ungu Yang Gurih
Rahasia Memasak Donat Air Metode Water Roux Yang Nikmat
Resep Buncis Szechuan Yang Enak
Rahasia Membuat Ca Kangkung Saos Tiram Yang Enak
Resep Steamboat Suki Kuah Tom Yam Yang Enak
Resep Cendol Anti Gagal Dan Enak Yang Nikmat
Resep Tiramisu Dessert Box Cup Hanya 6 Bahan Rp 29500 Jadi 12 Cup Yang Enak
Rahasia Memasak Dessert Box Biskuit Marie Cokelat Lumer Yang Nikmat
Cara Memasak Proll Tape Keju Kismis Lembut Dan Creamy Yang Enak
Rahasia Membuat Proll Tape Kukus Yang Gurih
Cara Membuat 44 Nagasari Pais Pisang Nangka Matsu Yang Enak