Bahan Membuat Suki Tomyam Baso Ikan
- Aneka baso ikan.
- 100 gr Sawi putih.
- 1/2 buah Wortel.
- 1 bungkus Jamur Shimeji.
- 3 batang serai (geprek).
- 1 ruas lengkuas muda (geprek).
- 2 lembar daun jeruk (buang tulang tengahnya).
- 1 buah jeruk nipis.
- Secukupnya kaldu ayam bubuk.
- 1 sdt garam.
- Secukupnya gula pasir.
- 1 sdm minyak goreng u/ menumis.
- 750 ml air matang.
- Bahan Alus :.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 buah kemiri.
- 2 buah cabe merah (skip).
- 3 buah cabe merah keriting.
- 5 buah cabe rawit (skip).
- 2 sdm minyak goreng.
Langkah Memasak Suki Tomyam Baso Ikan
- Cuci bersih sayuran, potong2 sawi, wortel bentuk korek api, & baso ikan.
- Ulek bumbu alus.
- Tumis serai, daun jeruk, lengkuas sampai harum, lalu masukan juga bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu tambahkan air tunggu sampai mendidih.
- Masukan baso ikan kecuali crab stick (karena crab stick cepat sekali matang), wortel, & sawi.
- Kecilkan api, bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk, & perasan jeruk nipis sampai terasa asamnya, aduk rata, cek rasa. Lalu masukan jamur shimeji, terakhir crabstik aduk rata. Masak beberapa saat, pindahan ke wadah, sajikan. Selamat mencoba 😉.
Get Latest Recipe : HOME