Bahan Membuat Breakfast Croissant
- 1/2 pak (375 gram) Puff pastry.
- 7-8 lembar bacon (mendengar kata bacon selalu terpikirnya babi ya. Tetapi ada juga loh yang sapi. Diganti Smoked beef juga oke).
- 3 butir telur.
- 120 mL (6 sdm) krim whipping cream/cooking cream atau boleh diganti susu putih UHT.
- 1 sdm butter.
- secukupnya Garam.
- Parutan keju secukupnya (saya gunakan mozarella dan cheddar).
Langkah Memasak Breakfast Croissant
- – Goreng bacon hingga matang. Tidak perlu sampai crispy nanti susah digulung. Sisihkan. – Kocok telur, cream, garam secukupnya. – Lelehkan butter dalam teflon dan masukkan telur. Gunakan api sedang. Aduk-aduk dan masak hingga matang menyerupai scrambled eggs. Sisihkan. – Panaskan oven pada suhu 200oC – Potong puff pastry menjadi segitiga sama kaki dan alas 5-6 cm. Dikira-kira saja tidak apa-apa. – Giling atau gunakan tangan saja supaya pastry lebih tipis..
- – Susun bacon di atasnya. Beri beberapa sdm telur dan beri topping keju. – Gulung. Lihat video. – Susun di atas pinggan pemanggang dan oles dengan kuning telur. Boleh diberi extra topping keju di atasnya. – Panggang dalam oven selama 20 menit hingga croissant matang cokelat keemasan. Untuk 14 croissant kecil.
Get Latest Recipe : HOME