Lihat juga resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu enak lainnya. Kolak pisang, Kolak biji salak: Cookbook: Kolak Media: Kolak; Kolak (or kolek) is an Indonesian dessert based on palm sugar or coconut sugar, coconut milk, and pandanus leaf (P. amaryllifolius). A variation in which banana is added, is called kolak pisang or banana kolak.

Bahan Membuat Kolak biji salak

1/2 kg ubi ungu, kupas lalu kukus.
5 sdm tepung sagu.
secukupnya air hangat.
bahan kua gula.
225 gr gula aren.
2 helai daun pandan.
1/2 L air.
4 sdm gula putih.
bahan kua santan.
100 ml santan.
1/2 sdm tepung maizena.
sejumput gatam.

Langkah Memasak Kolak biji salak

Haluskan ubi yang telah di kukus campur dengan sagu, uleni sambil tambahkan air hangat sedikit2 jgan terlalu lembek ya.
Setelah kalis ambil adonan bentuk sesui selera, lakukan hingga adonan habis.
Rebus adonan yang telah dibentuk hingga mengapung kemudian tiriskan(airnya didihkan dulu ya).
Campur semua bahan kua gula lalu didihkan, setelah mendidih masukan bijik salakny tadi ya (adonan ubi + sagu).
Tuk buat kuah sntannya semua bahan kua santan dicampur (kecuali tepung maizena)dididihkan di atas api kecil sambil di aduk supaya tidak pecah santan setelah mendidih masukan larutan tepung maizena.
Kolak biji salak saip di hidangkan.

Teman teman tinggal mengambil kuah dan biji salaknya lalu beri siraman saus santan diatasnya sesuai selera. Lihat juga resep Kolak biji salak (ubi ungu) enak lainnya! Biji salak akan cepat mengembalikan stamina setelah seharian berpuasa. Lambung yang seharian kosong memang sebaiknya tidak langsung diisi dengan makanan berat seperti nasi dan lauk-pauknya. Semangkok biji salak bisa menjadi pengisi perut sebelum anda menunaikan ibadah sholat Maghrib.

Get Latest Recipe : HOME