Sambel goreng kentang ati khas Cirebon Resep Sambal Goreng Ati Sapi Khas Cirebon Dengan Irisan Cabe Menu Wajib Di Hari Lebaran - Duration:. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Nah, berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan Membuat Sambel goreng kentang ati khas Cirebon

1/2 kg kentang.
1 1/2 ons cabe merah besar buang bijinya.
300 gram ati sapi.
1 buah petai padi.
6 siung bawang putih ukuran sedang.
15 siung bawang merah.
4 butir kemiri.
Sedikit jahe.
2 cm lengkuas.
secukupnya Kecap Bango.
2 batang serai.
5 lembar daun salam bagi 2.
2 lembar daun jeruk.
secukupnya Garam & Sasa.
Sedikit biji pala & sedikit kayu manis.

Langkah Memasak Sambel goreng kentang ati khas Cirebon

Cuci ati sapi hingga bersih kemudian rebus tambahkan 2siung bawang putih, 3siung bawang merah, 2 daun salam & 2 lembar daun jeruk hingga matang lalu tiriskan.
Kupas kentang hingga bersih kemudian potong dadu lalu goreng.
Iris cabe merah besar lalu bagi menjadi 2 bagian.
Ulek bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, setengah cabe iris, biji pala, kayu manis hingga halus tambahkan 3lembar daun salam & 2batang serai geprek.
Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan setengah bagian cabe merah besar yg sudah diiris, petai, sedikit air, kentang, ati, tambahkan garam, Sasa & kecap secukupnya masak hingga air menyusut lalu sajikan.
Selamat mencoba 😊😊😊.

Namun sebelumnya kamu memerlukan hati ayam atau sapi, kemudian kentang, santan cabai dan bumbu-bumbu lainnya. Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Goreng Cirebon dapat dilihat di bawah. Tumis hingga harum, masukan pelengkap tumis dan tambahkan air asam jawa. Lauk Pauk tsb umumnya terdiri dari : Mie Goreng, Sambal Goreng Kentang Ati dan tak ketinggalan Daging atau Ayam atau Telur Bumbu Bali. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe , Perkedel Kentang , Ayam Goreng dan Urap Sayuran.

Get Latest Recipe : HOME