Sambal Goreng Ati Cirebon Yuk, lihat resepnya dan kejutkan keluarga dengan rasanya yang sedap! Kamu tak perlu repot memasak Ayam Goreng Tulang Lunak dengan hadirnya Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng. Lihat juga resep Sambel Goreng Ati sapi Kentang enak lainnya!

Bahan Membuat Sambal Goreng Ati Cirebon

6 Pasang Ati Ampela.
Bahan Rebusan Ati :.
1 buah Serai.
ibu jari Jahe sebesar.
3 lembar daun salam.
2 bawang putih geprek.
1/2 sendok teh garam.
Bahan Tumis :.
8 buah bawang merah iris tipis.
10 buah cabe merah besar / keriting sesuai selera.
2 lembar daun salam.
1 buah Lengkuas / Laos(geprek).
1 buah serai (geprek).
secukupnya gula dan garam.
kaldu bubuk (saya pakai beef powder non msg).
sedikit minyak untuk menumis.
Bumbu Halus :.
10 buah cabe merah besar / keriting.
10 buah cabe rawit.
4 Buah kemiri disangrai.

Langkah Memasak Sambal Goreng Ati Cirebon

Bersihkan ati ampela hingga tidak ada lagi darah dan kotoran.
Rebus hati bersama bahan rebusan, sampai tingkat kematangan yang diinginkan.
Setelah ati matang,angkat kemudian tiriskan.
Tumis bawang merah dan bumbu yang telah dihaluskan.
Setelah bumbu yang ditumis harum,masukan serai,lengkuas,dan daun salam tumis kembali sampai lebih harum.
Masukan gula dan garam,serta kaldu bubuk secukupnya. Masukan ati aduk merata.
Tambahkan sedikit air (setengah gelas belimbing).
Masak hingga air sedikit sat (menyusut).
Sambal goreng ati siap dihidangkan.

Cara Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Yang Mudah Dan Cepat. Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Tunggu sampai minyak panas lalu masukkan dan goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang kemudian angkat dan tiriskan sampai minyaknya. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Sambal goreng kentang dan Ati (hati) adalah salah satu resep tradisional Indonesia yang rasanya enak, lezat, pedas, gurih dan disukai oleh banyak orang.

Get Latest Recipe : HOME