Bahan Membuat Garang Asem Khas Pekalongan (Daging Sapi)
- 1/4 kg daging sapi.
- 4 bawang putih.
- 7 bawang merah.
- 3-4 kemiri.
- Merica.
- Lengkuas.
- Jahe.
- Serai.
- 2-3 daun salam.
- 10 daun jeruk.
- 3-4 keluwak.
- Tomat.
- Cabai rawit hijau.
- Gula garam penyedap rasa.
Langkah Memasak Garang Asem Khas Pekalongan (Daging Sapi)
- Potong daging sapi kecil2, lalu rebus 2x hgg lunak. Buang air rebusan pertama. Gunakan air rebusan kedua untuk kaldu. (Rebus dgn daun jeruk).
- Uleg bumbu : bawang merah& putih, merica, kemiri, jahe.
- Geprek : serai, lengkuas.
- Tumis bumbu uleg dan geprek sampai harum.
- Masak daging, air kaldu dan bumbu tumis. Masukkan daun jeruk dan salam.
- Kupas keluwak, uleg hingga halus, lalu masukkan pd garang asem yg sedang dimasak.
- Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan cabai rawit hijau (biarkan utuh, tidak perlu dipotong).
- Koreksi rasa sambil tunggu bumbu meresap.
- Sajikan garang asem dengan potongan tomat dan nasi putih ❤.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Kue Lapis Legit Yang Nikmat
Resep Donat Topping Coklat Keju Tepung Maizena Yang Lezat
Resep Mi Goreng Ala Chinese Restaurant Yang Gurih
Cara Membuat Pepes Tahu Telur Asin Yang Enak
Rahasia Membuat Tumis Tahu Sawi Putih Yang Gurih
Resep Bolu Jadul Yang Renyah
Rahasia Memasak Sambal Pencitmangga Muda Yang Nikmat
Resep Chicken Steak With Bbq Sauce Yang Renyah
Resep Lapis Surabaya Ekonomis Moist Bangetttt Yang Nikmat
Resep Kue Lapis Legit Yang Renyah
Resep Lapis Surabaya Putih Telur Yang Renyah
Rahasia Memasak Semur Daging Betawi Yang Nikmat
Rahasia Memasak Pepes Hati And Amp Ampela Ayam Yang Lezat
Resep Pepes Tahu Ayam Dan Tongkol Yang Gurih
Resep Ubi Cilembu Mpasi 8 Bulan Yang Gurih
Resep Chicken Wings Bbq Sauce Yang Lezat
Cara Membuat Bakmi Goreng Ala Resto Yang Gurih
Rahasia Memasak Sambel Pencit Yang Habisin Nasi Se Magic Com Yang Lezat
Resep Avocado Mango Sticky Rice Ala Ala Akuuuh Yang Gurih
Resep Nuget Ayambisa Juga Isian Burger Yang Enak
Resep Ayam Saus Barbeque Yang Nikmat
Cara Memasak Mie Goreng Ala Chinese Food Yang Nikmat
Rahasia Membuat 58 Lapis Surabaya Ekonomis Yang Gurih
Rahasia Memasak Isian Burger Ayam Chicken Patty Super Gampang And Amp Enyaaak Yang Lezat
Resep Mie Goreng Istimewa Yang Lezat