Bahan Membuat Garang Asem Hati Ampela 😋04
- 5 pasang hati ampela.
- 4 buah tahu putih.
- Bumbu halus:.
- 5 buah bawang merah.
- 4 buah bawang putih.
- 4 butir kemiri.
- Bahan-bahan:.
- 3 buah cabai merah besar (diiris).
- 5 buah cabai hijau besar (diiris).
- 5 buah cabai kecil (jika tidak suka pedas boleh diskip) (diiris).
- 3 buah bawang putih (diiris).
- 6 buah belimbing wuluh (diiris).
- 4 buah tomat (kalau ada yg setengah matang ya Bun) (diiris).
- 1 buah jeruk nipis (peras ambil airnya saja).
- 1 ruas lengkuas (geprek).
- 1 buah serai (geprek).
- 4 helai daun jeruk.
- 3 helai daun salam.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- 2 bungkus santan kara.
- Air 500cc (atau sesuai selera).
- Kaldu secukupnya (bisa jamur, ayam, atau sapi).
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Daun pisang untuk membungkus (boleh dijemur atau dibakar terlebih dahulu agar daun mudah dilipat).
Langkah Memasak Garang Asem Hati Ampela 😋04
- Rebus hati ampela hingga matang tp dijaga jangan sampai hancur ya Bun. Setelah matang sisihkan. Tunggu agak dingin lalu potong sesuai selera..
- Masukkan minyak goreng dalam wajan lalu tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Masukkan cabe merah besar, cabe hijau besar, cabe merah kecil, bawang putih, belimbing wuluh, dan tomat. Kemudian masukkan hati ampela yg sdh dipotong tadi. Tunggu hingga bumbu meresap lalu masukkan air dan santan..
- Masukkan gula, garam, kaldu, dan perasan jeruk nipis sambil cek rasa..
- Setelah matang angkat dan tunggu sampai dingin..
- Siapkan daun pisang lalu bungkus irisan tahu dan hati ampela yg sudah dimasak tadi. Tahu sengaja sy masukkan sebelum dikukus agar tidak hancur Bun. Kemudian kukus selama 10-15 menit sampai daunnya matang..
- Garang asem hati ampela siap dinikmati..
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Roti Gatot Bagell Yang Enak
Resep Rempeyek Kacang Hijau Kriuk Yang Renyah
Resep Indomie Creamy Telur Keju Kuah Susu Yang Lezat
Resep Indomie Kari Ayam Kuah Susu Yang Gurih
Rahasia Memasak Tutut Kreco Pedas Bledekk Yang Gurih
Cara Membuat Ongol Ongol Rainbow Yang Gurih
Resep Nasi Goreng Tiwul Yang Lezat
Cara Memasak Garang Asem Ayam Yang Nikmat
Cara Membuat Indomie Kuah Susu Keju Yang Renyah
Cara Membuat Nasi Tiwul Goreng Mercon Yang Enak
Rahasia Membuat Asinan Mangga Muda Pedas Yang Lezat
Cara Membuat Pisang Goreng And 34 Kremes And 34 Rasa Vanila Yang Lezat
Resep Steak Fillet Kakap Saus Madu Yang Enak
Resep Ongol Ongol Pelangi Yang Lezat
Resep Manisan Mangga Muda Pedas Yang Gurih
Resep Mie Kuah Susu Alaalawarungupnormal Yang Lezat
Resep Tumis Peda Pete Yang Enak
Rahasia Memasak Indomie Kuah Susu Yang Nikmat
Resep Peyek Kacang Hijau Yang Lezat
Resep Mendut Enak Simple Yang Enak
Resep Nasi Goreng Tiwul Simpel Yang Gurih
Resep Bawang Goreng Pedas Yang Lezat
Rahasia Membuat Rempeyek By Dapoer Linggar Yang Enak
Rahasia Memasak Tela Tela Yang Gurih
Cara Membuat Tumpikembang Goyang Yang Gurih