Lihat juga resep Kolak bola ubi ungu, Kolak Ubi Jalar enak lainnya! Resep kolak pisang ubi gampang banget bunda bikinnya dan yang bikin kuahnya emmmm enak banget,kolak pisang ubi ini pakai susu selain pakai santan.rasanya benaran legiittt banget Ini dia resep kolak pisang ubi nya. Assalamualaikum Kolak pisang ubi sangat lekat dengan ramadhan,minuman khas berbuka puasa, Kali ini saya membuatnya.
Bahan Membuat Kolak Pisang Bola Ubi Ungu
- 200 gr ubi ungu kupas dan potong-potong.
- 100 gr tepung tapioka (bisa diganti tepung ketan putih kalo punya).
- Pandan beberapa lembar (saya pakai 4 lembar yg panjang).
- 100 gr gula.
- secukupnya Garam.
- 3 buah Pisang ambon.
- 500 cc air.
- Bahan kuah.
- 2 kotak santan kara.
- 300 ml Air.
- Gula jawa 2 bulatan atau 100gr.
- 2 Daun Pandan.
- 1 sdm tepung maizena / Tepung jagung dicampur air.
- secukupnya garam.
Langkah Memasak Kolak Pisang Bola Ubi Ungu
- Kukus ubi Ungu, pisang ambon, dan 2 lembar daun pandan hingga empuk dan matang, segera haluskan dengan sendok atau garpu.
- Sisihkan pisang yang sudah empuk. Untuk Ubi ungu tambahkan tepung tapioka, uleni hingga bisa di bentuk bulat dengan tangan. Ambil sedikit adonan di tangan lalu bentuk bulatan kecil..
- Didihkan air di panci masukkan 2 lembar daun pandan yang dipotong-potong, garam + gula pasir, masak hingga mendidih. masukkan bulatan ubi, masak hingga mengapung yang berarti sudah matang lalu keluarkan dari air rebusan. ulangi sampai semua bulatan sudah direbus..
- Di panci lain campur semua bahan kecuali maizena untuk membuat kuah atau sausnya, aduk terus sampai matang dengan menggunakan api kecil agar santan tidak pecah. Setelah semua mendidih dan gula jawa sudah tercampur masukkan maizena yang sudah dicampur air sambil terus diaduk hingga kuah agak kental..
- Sesaat sebelum mematikan api, masukkan pisang yang sudah dikukus tersebut..
- Siapkan mangkok berisi bulatan, siram dgan kuah kental dan pisangnya..
Namun saat membuatnya ternyata banyak keluhan karena kurang enak. Banyak penyebab mengapa rasa kolak pisang kurang nikmat. Merdeka.com - Kolak pisang terkenal sebagai makanan favorit pada saat bulan ramadan. Kolak pisang yang manis, gurih dan segar sangat cocok dijadikan sajian berbuka puasa. Selain kolak pisang original, telah banyak variasi yang bermunculan dari campurannya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Gulai Ayam Kampung Parut Wortel Yang Mudah
Cara Membuat Martabak Mini Untuk Jualan
Cara Memasak Korean Cream Cheese Garlic Bread Ekonomis Untuk Dijual
Resep Risol Mayo Roti Tawar Farah Quinn
Cara Membuat Peyek Kacang Renyah Anti Keras Bahan Sederhana
Cara Memasak Sop Tetelan Dengan Bakso Aci Homemade Untuk Jualan
Resep Sate Taichan Simpel Ekonomis Untuk Dijual
Cara Memasak Setup Roti Tawar Untuk Jualan
Resep Tahu Bulat Yang Mudah
Resep Tongseng Kambing Wajib Dicoba
Cara Membuat Bakwan Sayur Ote Ote Untuk Jualan
Resep Bakso Mercon Ala Bunda Zubair Istimewa
Resep Lumpur Labu Legit Banget Kekinian
Resep Korean Creamcheese Garlic Bread Ekonomis
Cara Memasak Korean Cheese Garlic Bread Ekonomis Praktis
Resep Kue Lumpur Kentang Resep Mama Yang Enak Sederhana Dan Enak
Resep Korean Garlic Cheese Bread Simpel Irit Untuk Jualan
Cara Memasak Risol Mayo Isi Sossis Dan Telur Simpel
Resep Cucur Ringgit Murah
Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Mangga Muda Yang Sederhana
Resep Setup Roti Tawar Untuk Pemula
Resep Cireng Nasi Isi Keju Irit Anti Gagal
Cara Memasak Korean Garlic Bread Versi Ekonomis Ekonomis
Resep Pie Susu Teflon Murah
Cara Membuat Chicken Katsu Ekonomis Untuk Jualan