Bahan Membuat Suki Kuah Tom Yum
- Aneka seafood dan sayuran (sesuai selera).
- 10 buah bakso ayam.
- 6 buah crab stick.
- 6 buah tofu.
- 6 buah chikuwa.
- 6 buah bakso salmon.
- 3 ikat pakcoy.
- Bumbu halus.
- 9 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 ruas jahe.
- 2 buah kemiri.
- 10 buah cabe merah keriting.
- Bahan pelengkap.
- Secukupnya kepala udang (untuk kaldu) karena udang saya habis.
- 3 batang serai (geprek).
- 5 buah daun jeruk (buang tulangnya).
- 2 buah jeruk limau (peras airnya).
- 2 ruas lengkuas (memarkan).
- 2 sdm saos sambal.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 sdt kaldu jamur (me : kaldu ayam).
- 1 liter air.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
Langkah Memasak Suki Kuah Tom Yum
- Siapkan bahan.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala udang, rebus sampai warna nya berubah, lalu buang kepala udangnya.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan semua bahan pelengkap.
- Pindahkan bumbu nya ke air kaldu udang, saring.
- Masukkan aneka seafood dan pakcoy, rebus hingga matang.
- Selesai..
Get Latest Recipe : HOME