Mantau Ubi Ungu 🍠

Bahan Membuat Mantau Ubi Ungu 🍠

1. ▶ Bahan Adonan Putih :.
2. 250 gram tepung terigu serbaguna (segitiga biru).
3. 30 gram gula pasir.
4. 2 gram ragi instant(Fermipan / Mauripan).
5. 120 ml air hangat.
6. ▶ Bahan Adonan Ungu :.
7. 200 gram tepung terigu serbaguna(segitiga biru).
8. 150 gram Ubi Ungu (kukus smpai matang lalu haluskan).
9. 30 gram gula pasir.
10. 2 gram ragi instant (Fermipan / Mauripan).
11. 100 ml air hangat.

Langkah Memasak Mantau Ubi Ungu 🍠

1. Sediakan 2 wadah, wadah 1 campur bahan adonan putih jadi satu tuangi air lalu uleni hingga kalis. Di wadah ke 2 campur semua bahan adonan ungu tuangi air uleni hingga kalis. Masing" adonan Kemudian diamkan selama 1 jam (hingga mengembang 2x lipat).
2. Gilas kedua adonan masing"setebal 0.3 cm membentuk persegi panjang,letakkan adonan ungu di atas adonan putih atau sebaliknya jg bisa adonan putih di atas adonan ungu lalu di gulung (pastikan gulungan benar" padat).
3. Potong" adonan jadi 6 atau 8 bagian sama besar, punya ku jadi 10 bagian (motong nya jngan terlalu tipis agar tidak jatuh saat di kukus)kemudian letakkan di kertas roti /daun / pepper cup, diamkan lagi selama 20 menit atau hingga mengembang ringan..
4. Sambil menunggu proofing / mengembang didihkan air di dandang pengukus, jangan lupa tutup panci pengukus menggunakan serbet bersih, setelah mengembang ringan masukkan adonan mantau kukus selama 10-12 menit (gunakan api besar).
5. Huwaaaaahhhh menuull montookk jadinya 😍😍😍,, fresh dari dlm dandang yaa.. Aaaaiihh ceneng banget dehh 😍😍😘😘.
6. Punyaku jadi 10 buah, hasilnya gede" montookk 😋😋😘😘.
7. Jika pengen di simpan sampai besok tggal di kukus lagi cukup selama 5 menit saja yaa atau bisa jg di angetin di dlm magicom.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Gongso Babat Yang Nikmat

Resep Timus Ubi Gula Merah Yang Lezat

Resep Sambal Bacang Yang Enak

Cara Membuat Babat Sapi Gongso Yang Gurih

Resep Pudot Puding Sedot Yang Renyah

Cara Memasak Singkong Thai Keju Yang Renyah

Resep Pallubasa Yang Lezat

Resep Gulai Ayam Yang Lezat

Cara Memasak Babat Gongso Khas Madura Yang Nikmat

Cara Membuat Red Velvet Cake Ala Tintin Rayner Yang Renyah

Resep Keripik Bayam Yang Gurih

Resep Tumis Tauge Ala Pad Thai Yang Gurih

Resep Silky Puding Nutrijell Yang Nikmat

Resep Babat Gongso Campur Baso Yang Nikmat

Resep Pad Thai Kwetiau Gorengnya Thailand Yang Lezat

Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Yang Renyah

Resep Red Velvet Cream Cheese Brownies Yang Lezat

Rahasia Membuat Silky Puding Puyo Yang Gurih

Rahasia Membuat Babat Gongso Sederhana Nan Mantapp Yang Lezat

Cara Membuat Silky Puding Nutrijel Yang Renyah

Rahasia Memasak Babat Gongso Khas Semarang Yang Gurih

Cara Membuat Babat Gongso Yang Renyah

Cara Membuat Onigiri Empal Bites Yang Enak

Resep Barongko Talang Yang Renyah

Rahasia Memasak Babat Gongso Yang Gurih