Babat gongso campur baso Salah satu nasi goreng gongso yang populer dari Semarang adalah Nasi Goreng Mas Kamto. Babat Gongso + Nasi Yang mantap dan bikin kenyang dg bumbu spesial. di jamin ketagihann Capcay capcay goreng dengan bahan spesial ( sayur"an - bakso - sosis - dan telur ) dan citarasa yang khas. Bakso babat ini terletak di Jl.

Bahan Membuat Babat gongso campur baso

Bahan rebus babat.
1 batang sereh.
4 lbr daun salam.
1/2 ruas jahe.
1/2 ruas lengkuas.
Bumbu halus rebus.
3 bawang merah.
2 bawang putih.
1 sdt ketumbar.
3 kemiri.
2 sdt garam.
1 sdt kaldu.
500 ml air.
300 ml air kelapa.
Bumbu gongso halus.
4 cabai merah.
3 bawang merah.
2 bawang putih.
Secuil kunyit.
Secuil jahe.
1/2 sd lada bubuk.
iris Bumbu.
1 buah tomat.
3 cabai rawit.
3 bawang merah.
2 bawang putih.
1 batang sereh.
1 lbr daun jeruk.
2 lbr daun salam.
1 sdm saos tiram.
4 sdm kecap manis.
Gula garam penyedap.
Baso sapi.

Langkah Memasak Babat gongso campur baso

Cuci bersih babat.
Rebus air di panci presto tambahkan daun salam, sereh, jahe, lengkuas. Biarkan mendidih.
Masukkan daging babat.
Blender bumbu halus(kemiri, bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam). Masukkan ke panci tadi.
Tutup panci presto rebus 30-40 menit..
Tiriskan babat lalu iris2. Iris2 juga baso sapinya.
Blender bumbu gongso. Sisihkan.
Iris2 bumbu gongso, lalu tumis kecuali tomat. Jika sudah matang masukkan bumbu halus gongsonya. Tumis hingga benar2 matang..
Masukkan daging babat, baso sapi, beri gula,garam, penyedap, kecap, saos tiram, merica bubuk. Tes rasa. Masukkan tomat. Lalu matikan api.

Kadang-kadang ada penjual yang nakal.sudah lama masih di jual, jadinya aromanya itu beda. Lihat juga resep Gongso Bakso Pedas enak lainnya! Lihat juga resep Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat enak lainnya! Bagi pecinta babat, kuliner Babat Gongso bisa jadi pilihan untuk menu makan siang. Ada banyak warung babat gongso di Semarang yang bisa dikunjungi.

Get Latest Recipe : HOME