Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya.

Bahan Membuat Bola ubi kopong

350 gr ubi.
80 gr gula pasir.
100 gr tepung tapioka.
35 gr maizena.
Sejumput garam.
jika diperlukan Air.

Langkah Memasak Bola ubi kopong

Kukus atau rebus ubi hingga lunak.
Haluskan ubi yang telah dikupas.
Campur semua bahan hingga kalis.
Cetak bulat adonan.
Isi bola ubi dengan gula merah atau milo coklat..
Goreng hingga kecoklatan.

Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola Ubi menjadi cemilan yang tepat di saat lapar melanda, tekstur nya renyah dan manis, di dalam nya kopong dan berongga. Makan satu kayaknya ga cukup deh.

Get Latest Recipe : HOME