Gudeg Telur Nasi putih dengan sayur gudeg krecek dan areh ditambah telur bebek dan daging dada ayam kampung sebagai pelengkap. Tidak perlu repot-repot ke Yogyakarta hanya untuk menikmati gudeg, kini kamu bisa menikmati gudeg langsung di meja makan di rumahmu. Cara Menyajikan menariknya rumah makan gudeg Bu Amad Yogyakarta?

Bahan Membuat Gudeg Telur

800 gr nangka.
200 ml santan kental, 300 ml santan encer.
200 ml air.
6 telur rebus.
2 lembar daun salam.
4 lembar daun jeruk.
Seruas lengkuas geprek.
120 gr gula merah. Tambahkan kalau kurang manis.
secukupnya Garam.
Bumbu halus.
10 bawang merah.
4 bawang putih.
1 sdm ketumbar sangrai.
5 kemiri sangrai.

Langkah Memasak Gudeg Telur

Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, garam, gula merah.
Masukan santan kental. Tambahkan nangka. Aduk rata. Tambahkan santan encer. Tambahkan air sampai seluruh nangka terendam..
Tutup panci, aduk setiap 15-20 menit, masak selama 3 jam sampai air surut..
Masukkan telur di setengah jam terakhir masak. Taruh di tengah, agar warna kecoklatan..

Gudeg Yu Djum bisa dibilang paling enak dan orisinil diantara gudeg gudeg yang lain di Kota Jogja. Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat? Meskipun hanya berupa warung gudeg lesehan pinggir jalan, tapi pembelinya terbilang ramai. Gudeg Bu Ahmad wajib banget kamu coba! Disini banyak banget tersedia berbagai macam menu gudeg dengan harga yang.

Get Latest Recipe : HOME