Sate Keong (ala-ala angkringan) Mau coba bikin yang mana dulu, nih? Lihat juga resep Sate keong/kecot enak lainnya! Kalau jajan di warung angkringan, Anda pasti menemukan sate keong.

Bahan Membuat Sate Keong (ala-ala angkringan)

1/4 kg keong sawah.
Tusuk sate.
Bahan Ungkep Keong.
4 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
2 cm lengkuas geprek.
1 lmbar daun jeruk.
2 sdm kecapmanis.
2 sdm gula merah sisir.
1/2 sdt lada bubuk.
Secukupnya garam dan penyedap rasa.
500 ml air.
Secukupnya minyak goreng.
Bahan Olesan.
1 sdm minyak.
1 sdm kecap manis.
1 sdm saos sambal.

Langkah Memasak Sate Keong (ala-ala angkringan)

Haluskan dulu bawang merah dan bawang putih, kemudian siapkan semua bahan ungkep.
Panaskan wajan, tuang sedikit minyak lalu tumis bawang yg sudah dihaluskan, lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai harum..
Stelah harum, masukkan air, kemudian beri kecap dan gula merah serta garam, lada dan penyedap.
Masukkan keong yg sudah dicuci bersih(cuci dengan air panas agar lendirnya hilang).
Stelah itu ungkep keong, tunggu hingga air menyusut, bumbu meresap dan warnanya berubah menjadi kecoklatan.
Jika sudah, dinginkan trlebih dahulu, kemudian tusuk keong dgn tusuk sate banyaknya ssuai selera.
Jika sudah siapkan teflon atau boleh pakai pemanggangan, panggang sate dan jangan lupa dioleskan dgn bumbu oles saat memanggang.
Jika sudah matang, angkat dan siap disajikan.
NB: ini resep simpel, bisa diberi tambahan lontong dan kuah kacang jika suka.

Nasi kucing (sego kucing) Nasi goreng Soto babat dan soto betawi Sate telur puyuh Tempe bacem dan tahu bacem Lontong sayur Sate keong dan sate siput Sate jeroan Sate usus Sosis solo Mie tumis Pisang bakar keju Aneka gorengan. Sundukan/Sate keong / Ciwir Sate keong sawah/ciwir ane menyebutnya merupakan menu favorit para penikmat nasi kucing angkringan juga gan sis. Kalau waktu musim tanam , pasti banyak deh stoknya di angkringan menu ini heheheh. Maklum deh ane waktu masih Jaman Old hobi cari keong sawah hehehe (bukan keong racun loh) wkwkkwkw Contoh proposal usaha angkringan - Angkringan adalah tempat yang enak untuk nongkrong karena buka sampai tengah malam. Saat ini konsep angkringan dibuat lebih modern, dan cocok menjadi bisnis kecil menengah karena bisa dimulai dengan modal yang minim sekalipun.

Get Latest Recipe : HOME