Gulai Cincang khas Padang Melihat bentuknya saja, serasa air liur kita langsung menetes, belum lagi aroma bumbu yang sangat wangi dan khas pasti membuat gairah makan Anda membara, hehe. COM, PADANG - Halo Tribunners, sudah makan siang ? Atau masih bingung mau makan dengan menu apa.

Bahan Membuat Gulai Cincang khas Padang

500 gr daging sapi yang ada lemaknya.
750 ml air.
250 ml santan kental.
2 lembar daun kunyit ikat simpul.
2 batang sereh geprek.
2 buah kapulaga.
2 cm lengkuas geprek.
4 lembar daun jeruk buang tulangnya.
1 buah bunga lawang.
2 cm kayumanis.
1 buah asam kandis.
Secukupnya minyak goreng.
Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk.
Bumbu Halus.
100 gr cabe keriting.
10 buah cabe rawit.
10 buah bawang merah.
5 siung bawang putih.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
1 buah pala kalau besar setengah saja.
1 sdm ketumbar bubuk.

Langkah Memasak Gulai Cincang khas Padang

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, daun jeruk, lengkuas, kapulaga, kayumanis, pekak, asam kandis, daun kunyit, aduk hingga bumbu matang.
Masukkan daging aduk hingga berubah warna, lalu tuangi air, beri gula, garam, kaldu jamur, tutup wajan biarkan hingga daging empuk.
Setelah daging empuk, tuang santan dan aduk agar santan tidak pecah. Tunggu hingga mendidih, tes rasa. Siap disajikan ❤️.

Mumpung beef slice harganya murah meriah. Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan, Telur Dadar Padang dan aneka masakan khas rumah makan nasi Padang lainnya. Simak Juga : Cara Membuat Rendang Jengkol Padang Istimewa Yang Enak, Empuk dan Anti Bau Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan. Ambil piring saji dan tuangkan gulai daging cincang khas padang ini kedalam mangkuk saji. Untuk menambahkan selera anda juga bisa menuangkan cabai rawit giling kedalamnya atau berikan taburan bawang goreng untuk mempercantik dan membuat selera gulai menjaid lebih berasa.

Get Latest Recipe : HOME