Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian.

Bahan Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Biji salak :.
400 gram ubi ungu kukus,haluskan.
6 sdm tepung tapioka/kanji/aci (bisa ditambah kalo ingin super kenyal).
1/4 sdt garam.
Pewarna ungu (bisa di skip jika ungunya bagus).
Kuah Gula :.
1400 ml air.
2 lembar pandan.
1/2 sdt garam.
100 gram gula aren/merah (stok sisa).
10 sdm gula pasir (bisa di skip jika ada 300 gr gula merah/lebih sesuai seleraa).
8 sdm aci diencerkan 100 ml air matang.
Kuah santan:.
400 ml santan kekentalan sedang.
1 lembar daun pandan.
1/4 sdt garam.
1/2 sdt gula pasir.

Langkah Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Biji salak: campur ubi ungu halus yg masih hangat dgn tepung aci garam, bentuk bulat sampai adonan habis, rebus sampai matang mengapung.
Kuah gula: campur semua bahan kecuali aci, masak sampai mendidih, kecilkan api, masukkan aci yg telah di encerkan dgn air matang, aduk sampai mengental dan meletup letup, matikan api. Masukkan biji salak..
Kuah santan: dalam panci, masak semua bahan diatas api kecil, aduk sampai mendidih, matikan api.
Penyajian: masukkan kolak biji salak dalam mangkuk, siram dgn kuah santan.

Kolak candil ubi merah kolak biji salak kenyal enak murah praktis. Resep Kolak Biji Salak Pelangi Ubi Jalar Super Enak dan Praktis. Salah satunya yang menarik adalah kolak biji salak. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika Anda membuatnya dari ubi ungu?

Get Latest Recipe : HOME