Mie bangka Mie ayam bangka merupakan salahsatu olahan yang digemarioleh banyak orang. mau tahu cara pembuatannya? simak artikel berikut. Cara Membuat Mie Ayam Bangka Enak dan Spesial. Satu lagi sajian Mie yang cukup terkenal di tanah air: Mie Ayam Bangka".

Bahan Membuat Mie bangka

Bahan topping ayam:.
1 kg dada ayamgiling/potong dadu.
500 gr cakar ayam.
10 siung bawang merah iris halus.
7 siung bawang putih cincang.
2 sdm daun bawang iris.
1 buah bawang bombay.
2 ruas jari jahe geprek.
3 sdm kecap manis.
2 sdm saus tiram.
2 sdm kecap asin.
2 sdm minyak wijen.
2 sdm minyak ikan.
1 sdm gula merah.
1 sdt lada.
1/2 sdt garam.
500 ml air matang.
Penyedap.
Bahan minyak mie:.
7 siung bawang putih cincang.
10 siung bawang merah cincang.
2 sdm daun bawang.
2 sdm udang rebon.
Kulit ayam.
250 ml minyak sayur.
Bahan kuah mie:.
4 cakar ayam.
Tulang dada ayam.
8 siung bawang putih cincang.
2 sdm daun bawang.
1,5 lt air.
Garam gula penyedap.
Penyajian:.
Mie kriting rebus/mie basah.
Sawi rebus.
Topping ayam.
1 sdt merica.
1 sdt kecap asin.
1 sdm minyak mie.
Sambal rebus:.
Cabe rawit.
Air untuk merebus.

Langkah Memasak Mie bangka

Membuat minyak: panaskan minyak sayur lalu masukkan semua bahan goreng sampai kering saring. Sisihkan.
Buah toping ayam. Tumis bawang merah dan jahe sampai layu baru tumis bawang putih bombay daun bawang (dan batangnya sayang dibuang)..
Setelah bumbu matang masuk kecap manis,kecap asin dan saus tiram masak sampai kental baru masukkan ayam dan cekernya. Tambahkan air dan sisa gorengan bumbu dari minyak mie(dibuang sayang). Masuk garam gula penyedap Masak sampai kuah mengental.matikan api tambahkan minyak wijen aduk rata. Sisihkan.
Setelah topping matang.
Membuat kuah: rebus air sampai mendidih masuk tulang dan ceker ayam,bawang putih daun bawang dan garam gula penyedap. Masak sampai mendidih kecilkan api biarkan mendidih lagi. Jika sudah matang sisihkan..
Penyajian: tuang di mangkok minyak mie,merica,kecap asin. Aduk rata. Letakkan mie sami dan topping ayam di mangkuk. Siram kuah dan tambahkan sambal rebusnya..

Cara Membuat Mie Bangka yang Spesial Enak Mudah. Resep mie kali ini adalah salah satu resep masakan indonesia yang sangat tidak asing untuk kita semua. Mie ayam, biasanya banyak di jual di. Seperti mie ayam Bangka umumnya, racikan mie ini dilengkapi tauge dan sawi. Mie Ayam Bangka Chandra Kalibata City, Tower Flamboyan.

Get Latest Recipe : HOME