Peyek Kacang Hijau Super Renyah + tips.. #GA3week2 Resep peyek kacang renyah, bisa untuk jualan atau pendamping lauk makan nasi. KOMPAS.com - Peyek bisa jadi andalan bagi yang doyan camilan dengan tekstur renyah. Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah.

Bahan Membuat Peyek Kacang Hijau Super Renyah + tips.. #GA3week2

250 gr tepung beras putih.
100 gr kacang hijau,cuci kemudian rendam(6 jam/semalaman).
1 butir telur.
250 ml santan kekentalan sedang.
10 lembar daun jeruk,iris halus (opsional).
1 sdt garam.
1 liter minyak goreng.
Bumbu halus :.
5 butir bawang putih.
4 butir kemiri.
3 ruas kencur.
1 sdm ketumbar.

Langkah Memasak Peyek Kacang Hijau Super Renyah + tips.. #GA3week2

Pertama haluskan bumbu,bisa diblender atau diulek ya. Bebass.
Masukkan bumbu halus dalam wadah,tambahkan garam,kemudian beri santan..
Masukkan tepung,lalu aduk rata..
Kocok telur hingga berbuih,,kuncin renyahnya di sini,,kocok telur agak lama hingga benar-benar berbuih..
Lalu masukkan ke campuran tepung,aduk lagi hingga rata.Kemudian tambahkan irisan daun jeruk jika pakai..
Siapkan wajan yang sudah diisi minyak,panaskan,tunggu minyak panas.Ambil satu sendok sayur adonan,beri kacang hijau,lalu lebarkan di pinggir wajan.Sambil sesekali siram-siram dengan minyak,hingga mengelupas,kemudian goreng sampai matang..
Setelah matang,angkat kemudian tiriskan minyaknya.Jika sudah dingin,segera kemas dalam toples biar awet renyahnya..
Selamat mencoba.

Dimulai dari peyek kacang tanah, peyek ikan teri, peyek rebon, hingga peyek udang yang sangat akrab. Kacang hijau adalah tanaman yang termasuk ke dalam jenis kacang-kacangan. Tanaman kacang hijau juga dikenal dengan nama Mung Bean. Nama latin tanaman kacang hijau adalah Phaseolus aureus. Tanaman kacang hijau berasal dari India dan kini telah tersebar di banyak wilayah.

Get Latest Recipe : HOME