Selain sebagai kudapan, peyek juga senantiasa dijadikan pelengkap makan. Dimulai dari peyek kacang tanah, peyek ikan teri, peyek rebon, hingga peyek udang yang sangat akrab disajikan di pilihan lauk nasi Padang. Campur tepung beras dan tepung kanji, tuangi santan dan air kapur sirih, aduk rata, Masukkan bumbu halus, aduk sampai menjadi adonan yang licin.
Bahan Membuat Peyek kacang ijo
- 500 gr tepung beras rose brand.
- secukupnya kacang ijo, direndam dengan air(aku -/+5jam).
- 1 butir telor (aku telor ayam kampung).
- -/+ 500 ml air.
- secukupnya dau jeruk, diiris tipis.
- bahan bumbu:.
- 5 siung bawang putih.
- secukupnya kemiri(aku beli Rp1000).
- secukupnya kencur, kunyit, garam,penyedap rasa.
Langkah Memasak Peyek kacang ijo
- Rebus kacang ijo yg udah direndam tadi. Ngerebusnya sebentar aja ya. Lalu Sisihkan..
- Uleg bumbu dan campur semua bahan. Aduk hingga rata..
- Setelah itu bisa digoreng dengan api sedang..
- Cara menggorengnya: aku ambil adonan satu sendok sayur lalu aku ambil secukupnya rebusan kacang ijo tadi. Lalu campur dan taruh adonan dipinggiran wajannya. Kemudian sirami adonan dengan minyak goreng. Nanti peyeknya akan jatuh ke bawah. Lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan. Nah jadi dech...:).
- Renyah banget lho...met mencoba yaa...^_^.
Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda. Campur telur ayam, bawang putih, garam, kemiri, ketumbar bubuk dan air kapur sirih. Campurkan kacang tanah, tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, air, santan dan irisan daun jeruk.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Laksa Betawi Untuk Jualan
Resep Cireng Isi Simpel
Resep Laksa Ayam Enak
Resep Kue Cubit Lembut Farah Quinn
Resep 5 Laksa Ayam Gampang
Cara Memasak Laksa Kekinian
Cara Membuat Zuppa Soup Praktis
Resep Seblak Kuah Seger Enak
Cara Membuat Bolu Kukus Beng Lembut Ekonomis Untuk Dijual
Cara Memasak Rendang Daging Yang Sederhana
Resep Seblak Ceker Ekonomis Untuk Dijual
Resep Sop Bakso Yang Sederhana
Cara Membuat Sambel Geprek Udang Crispy Yang Mudah
Cara Memasak Kue Cubit Teflon With No Egg Kekinian
Cara Memasak Korean Cream Cheese Garlic Bread Simpel
Resep Sambal Geprek Blender Rumahan
Resep Tahu Gejrot Murah
Resep Seblak Ceker Ayam Istimewa Enak
Resep Laksa Khas Bogor Untuk Pemula
Resep Tahu Bulat Kopong Yang Enak
Resep Asinan Buah Betawi 3 Buah Irit Untuk Jualan
Cara Memasak Takoyaki Cemilan Kekinian Favorit Anak Anak Enak Terbaru
Cara Membuat Bolu Keju Super Lembut Wajib Dicoba
Cara Memasak Kue Cubit Dadakan Bahan Sederhana
Resep Tahu Gejrot Ekonomis Untuk Jualan