Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Setelah semua bahan siap, ikuti panduan di bawah ini untuk membuat kolak biji salak dari rumah. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.
Bahan Membuat Kolak Biji Salak
- 500 gr Ubi kuning/ungu.
- 200 gr Sagu.
- 1/2 sdt Garam.
- Bahan Kuah Santan.
- Santan 1 liter (2 bks kecil kara ditambah air sampai 1 liter).
- 2 keping Gula merah.
- 3 lembar Daun pandan.
- Sejumput garam.
- secukupnya Gula.
- Bahan Biang.
- Sagu 1 sdm muncung.
- 1/2 gelas Air.
Langkah Memasak Kolak Biji Salak
- Rebus ubi sampai matang lalu hancurkan.
- Masak bahan biang dengan api kecil aduk rata sampai kental dan bening.
- Campur adonan biang (hangat kuku) dengan ubi, sagu dan garam sampai bisa dipulung.
- Rebus adonan yg sudah dipulung ke dalam air mendidih. Angkat apabila sudah mengambang dan tiriskan..
- Campurkan bahan kuah santan ke dalam panci dan masak dengan api sedang. Beri garam dan gula. Koreksi rasa. Matikan..
- Campurkan biji kolak yg sudah ditiriskan ke dalam kuah santan. Kolak siap dinikmati baik panas atau pun dingin sesuai selera..
Dilansir dari Sajian Sedap, kolak biji salak tampil sederhana. Kolak pada umumnya dengan kuah santan dan gula merah, lalu dipadukan dengan biji salak. Kolak biji salak: rebus atau kukus ubi lalu lumatkan sampai halus. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Bolang Baling Yang Gurih
Rahasia Memasak Ayam Woku Belanga Yang Gurih
Resep Kue Bantal Mix Mpasi 12m Yang Lezat
Rahasia Memasak Nila Bakar Pedas Manis Yang Lezat
Rahasia Membuat Ayam Woku Belanga Yang Lezat
Cara Memasak 5 Sambal Kol Goreng Teri Yang Gurih
Resep Nasi Liwet Bakar Isi Pampis Tongkol Dan Ayam Suwir Pedas Yang Lezat
Resep Kue Bolang Balingkhas Semarang Yang Lezat
Cara Membuat Roti Bolang Baling Yang Enak
Cara Membuat Ikan Woku Belanga Yang Gurih
Resep Kol Goreng Ala2 Yang Lezat
Rahasia Membuat Kentang Panggang Brokoli Keju Mashed Potato Broccoli Cheese Yang Lezat
Resep Tape Goreng Yang Enak
Rahasia Memasak Kue Bantal Aka Odading Aka Bolang Baling Endesss Yang Enak
Cara Memasak Ayam Woku Belanga Yang Enak
Cara Memasak Kue Bantal Banh Tieu Roti Goreng Vietnam Yang Nikmat
Resep Mie Basah Goreng Bakso Udang Yang Nikmat
Resep Jamu Kunyit Asem Manis N Asemnya Yang Nikmat
Rahasia Membuat Garang Asem Rebus Asem Asem Ayam Yang Nikmat
Resep Biji Ketapang Yang Lezat
Rahasia Membuat Ayam Woku Belanga Khas Menado Yang Lezat
Rahasia Memasak Oseng Selada Air Gampang Tanpa Bawang Yang Renyah
Cara Memasak Ikan Bakar Nila Pedas Manis Pakai Happycall Yang Lezat
Resep Garang Asem Yang Renyah
Rahasia Memasak Ayam Woku Belanga Yang Gurih