Gado-gado Surabaya Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini. Gado-gado is a traditional dish in Indonesian cuisine, and is comprised of a vegetable salad served with a peanut sauce dressing. Although it is to be eaten as a main meal.

Bahan Membuat Gado-gado Surabaya

5 bungkus lontong.
5 iris tempe goreng.
5 iris tahu goreng.
2 buah telur rebus.
secukupnya kerupuk udang, goreng.
Sayuran:.
2 buah wortel.
2 buah kentang.
1 ikat daun selada.
2 buah tomat.
secukupnya air untuk merebus sayuran.
Saus gado-gado:.
3 siung bawang putih.
125 gram kacang tanah, goreng.
1 1/2 buah cabe merah.
1 sendok makan petis udang.
1/4 sendok teh terasi.
50 gram gula merah.
1/2 sendok teh garam.
400 ml air/santan encer.
1 sendok makan air jeruk nipis.

Langkah Memasak Gado-gado Surabaya

Saus gado-gado: Haluskan kacang goreng, bawang putih, cabe merah, terasi, dan petis udang hingga halus. Bila perlu tambahkan santan secukupnya untuk mempermudah menghaluskannya. Sisihkan.
Dalam penggorengan campur kacang yang telah dihaluskan dengan semua bahan saus gado-gado kecuali air jeruk nipis. Masak hingga mendidih. Sebelum diangkat, tambahkan air jeruk nipis lalu aduk rata dan angkat..
Setelah matang, saus gado-gado memang kental seperti ini. Bila ingin menyajikan gado-gado, encerkan terlebih dahulu dengan menambahkan air matang secukupnya. Sisihkan..
Sayuran: cuci bersih lalu kupas wortel dan kentang. Potong wortel berbentuk korek api srmentara kentang dipotong dadu..
Didihkan air dalam panci, lalu rebus wortel hingga matang. Tiriskan.
Rebus juga kentang hingga matang, tiriskan.
Cuci bersih daun selada dan tomat. Potong-potong sesuai selera.
Jangan lupa potong juga telur rebus..
Tempe dan tahu goreng juga di potong-potong ya.. :).
Penyajian: potong lontong dan letakkan dipiring saji..
Atur sayuran, potongan telur rebus, tahu dan tempe diatasnya..
Siram saus gado-gado lalu tambahkan kerupuk udang yang telah digoreng.
Sajikan :9.

Biasanya dilengkapi taburan emping melinjo atau kerupuk udang. Ravintolan Gado Gado Kupang Jaya, Indonesia ruoasta, palvelusta, hinta-laatusuhteesta tai tunnelmasta ei ole vielä tarpeeksi arvioita. Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado. Kalau di gado-gado Surabaya di bumbu kacangnya dicampur santan," jelas President of Sementara dalam gado-gado Betawi Stefu mengatakan bumbu kacang tidak menggunakan santan. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang.

Get Latest Recipe : HOME