Ayam Gurih Asin Pedas Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih. Begitu dilahap jadi satu makin kaya rasa. Gurih, asin, manis, pedas dan wangi bakarannya sedap.

Bahan Membuat Ayam Gurih Asin Pedas

1/2 kg ayam daging fillet potong2 sesuai selera.
secukupnya Garam dan air jeruk nipis.
Bahan tepung ayam :.
Opsi satu: (resep saya).
7 sdm terigu serbaguna.
1 sdt garam.
1 sdt lada bubuk.
1 sdt kaldu bubuk.
1 sdt b.putih bubuk.
Opsi kedua : (resep tintin rayner).
Tepung bumbu ayam serbaguna.
Bahan tumisan:.
5 cabe merah keriting potong2.
10 cabe rawit merah potong2.
5 rawit hijau (saya skip pke merah smua) potong2.
2 batang sereh geprek.
7 bawang putih cincang.
4 bawang merah cincang.
Tomat merah buang biji potong dadu(tmbhan saya).
1 air perasan jeruk limo/nipis (tambahan saya).
1 sdt Garam.
1 sdt Lada bubuk.
1/2 sdt Kaldu bubuk.
1 sdt Gula halus.

Langkah Memasak Ayam Gurih Asin Pedas

Kita bikin ayam tepungnya dulu ya, satukan bahan tepung kering dan bahan2nya,lalu di bagi 2 wadah,yg satu campur dgn air matang(adonan basah), yang satunya lg adonan kering.
Ayam yg sudah di potong2, beri taburan garam dan perasan jeruk diamkan 15 mnt.
Lalu siapkan minyak panas agak bnyk utk goreng ayam tepungnya, setelah didiamkan ayam dbilas.
Lalu celupkan ayam satu persatu ke dlm wadah adonan basah,lalu celupkan ke adonan kering, lalu goreng ketika minyak sudah panas betul.
Ketika ayam sudah pada masuk ke penggorengan apinya kecilkan sedikit jd api sedang (agar tdk gosong dluar, matang ddlm merata).
Goreng ayam sampai kecoklatan dan garing, matang, angkat tiriskan.
Di wajan lain,siapkan minyak kurleb 2 sdm, lalu panaskan dan tumis cabe2an, bawang2an, sereh, tomat aduk rata, lalu beri perasan jeruk limo/nipis, beri garam, lada, kaldu, gula pasir. Aduk rata.
Masukan ayam goreng tepungnya, aduk rata sampai trcampur smua ayam dan bumbu cabe dan bawangnya..
Ga perlu lama2, matang, siap sajikan.
Selamat mencoba 🙏🙂☺️.

Ingin buat ayam penyet di rumah? ikuti resepnya. Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Ingin menikmati rasa Ayam Goreng Pedas dengan bumbu merasuk hingga ke dalam daging ayam, ikuti kreasi modern Cara Memasak Ayam Goreng rasa Pedas yang sangat nikmat dan rasanya mak nyus. Masakan ayam goreng pedas menjadi alternatif saat anda kebingungan masak apa ya hari ini.

Get Latest Recipe : HOME