Selain rasanya lezat, pengolahan ayam geprek crispy tergolong. Ayam geprek adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia, tetapi asal mula ayam geprek berasal dari kota Yogyakarta.

Bahan Membuat Ayam geprek

2 potong dada ayam.
Bahan kering :.
100 gr tepung ayam krispy.
3 sdm tepung maizena.
1 sdm tepung beras.
Bahan celupan :.
150 gr tepung ayam serbaguna.
50 gr tepung maizena.
1 sdm tepung beras.
Sambal :.
20 bh cabe rawit merah.
5 bh cabe rawit hijau.
4 btr bawang merah.
2 siung bawang putih.
secukupnya Garam dan penyedap.
1 sdm air perasan lemon cui.

Langkah Memasak Ayam geprek

Cuci bersih dada ayam..lalu marinasi dengan 2 siung bawang putih yang dihaluskan dengan garam dan sedikit lada bubuk. diamkan selama 15 menit..
Campur jadi satu bahan celupan..beri air secukupnya (jangan terlalu encer) kemudian masukkan ayam dan balurkan sampai rata. Simpan dalam kulkas selama 30 menit..
Dalam wadah, masukkan semua bahan kering, aduk rata. Panaskan minyak goreng..keluarkan ayam dari kulkas lalu masukkan ayam pada bahan kering, agak ditekan2 supaya tepung melekat sempurna. Goreng sampai matang..
Cuci bersih semua bahan sambal lalu ulek kasar..tambahkan garam dan penyedap(skip) Terakhir tuang minyak goreng panas (4 sdm) dan perasan lemon cui. Aduk rata...
Ambil ayam yang sudah digoreng lalu penyetkan bersamaan dengan sambalnya. Selamat makan..😋😊.

Resep ayam geprek dengan berbagai varian bumbunya memang banyak dicari, karena Bumbu ayam geprek ini bisa dengan mudah didapatkan di pasar pasar tradisional atau di supermarket kok. Resep Ayam Geprek - Kuliner ayam geprek sudah sangat populer di kalangan masyarakat, termasuk di kota-kota besar. Makanan ini pun telah menjamur di Jakarta. Resep Ayam Geprek Istimewa Beserta Bumbu Spesial dan Rahasia Cara Membuat Sambal Ayam Geprak yang Bikin Ketagihan. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa.

Get Latest Recipe : HOME