Bahan Membuat Sop Iga Sapi Bening
- 500 gr tulang iga sapi.
- 8 siung bawang putih,haluskan.
- 6 buah bawang merah,haluskan.
- 4 cm jahe,geprek.
- 1/2 buah pala,geprek.
- 2 butir kapulaga.
- 2 buah kembang peka.
- 3 cm kayu manis.
- 1 sdt royco sapi.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Minyak goreng.
- 2 batang daun seledri.
- Bawang goreng untuk taburan.
Langkah Memasak Sop Iga Sapi Bening
- Cuci bersih tulang iga,rebus dengan 2 liter air,dengan api kecil selama 2 jam agar daging iga menjadi empuk..
- Tumis bawang merah dan bawang putih halus dengan sedikit minyak,setelah daging tulang iga empuk masukkan bumbu dan rempah,masukkan juga bumbu halus yang sudah ditumis,lalu didihkan selama 30 menit,koreksi rasa..
- Angkat dan tuang kedalam mangkuk,masukkan daun seledri,beri taburan bawang goreng,hidangkan selagi masih panas..
Get Latest Recipe : HOME