Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Find pindang patin palembang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Pindang patin again,, salam dak beringgut.

Bahan Membuat Pindang patin palembang

1 ekor ikan patin.
1 bh lengkuas (Geprek).
1 batang serai (Geprek).
2 lembar daun salam.
1/2 nanas madu (potong dadu).
2 bh jeruk nipis.
1 liter air.
Seikat kemanggi (sesuai selera ya).
Secukupnya garam.
Secukupnya gula.
Secukupnya penyedap rasa.
Bahan bumbu halus.
3 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
5 bh cabe keriting.
1 ruas kunyi.
1 ruas jahe.

Langkah Memasak Pindang patin palembang

Cuci bersih ikan patin lalu lumuri dgn jeruk nipis. Diamkan selama 10mnt.
Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan batang serai,lengkuas,daun salam. Aduk sebentar lalu matikan kompor..
Siapkan air, lalu masukkan bumbu yg sdh di tumis td kedlm panci tnggu sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan ikan patin ke dlm panci lalu masukkan garam,gula,penyedap rasa. Aduk rata. Tnggu kuah sedikit menyusut & kental lalu Cicipi rasa..
Terakhir masukkan nanas & kemanggi aduk sbntr. Lalu angkat..

Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.

Get Latest Recipe : HOME