Baca juga: Resep Risol Sayur, Bekukan untuk Ide. peyek bulat kacang tanah,peyek belalang,peyek balado,peyek bawang,peyek bundar,peyek bungkusan,peyek bali,peyek bayam diah didi,peyek brambang,peyek biji nangka,peyek blitar. Rempeyek kacang atau peyek kacang adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok Pengisi dapat juga bahan pangan kacang tanah, kacang ijo, kacang kedelai, kacang toro maupun bahan. Resep peyek kacang ijo-renyah krenyes krenyes-tanpa telur.

Bahan Membuat Peyek kacang ijo

250 gr kacang ijo (rendam semalaman).
500 gr tepung beras.
2-3 sdm tepung tapioka.
2 butir telur.
Secukupnya daun jeruk (iris halus).
500 ml air.
1 bks kaldu bubuk (sy royco ayam).
Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Bumbu halus:.
8 siung bawang putih.
2 sdm ketumbar.
6 butir kemiri.
2 ruas jari kencur.
2 ruas jari kunyit.
Secukupnya garam & penyedap rasa.

Langkah Memasak Peyek kacang ijo

Siapkan bahan.
Campur bumbu halus dan telur,aduk rata..
Tambahkan tepung beras,tepung tapioka,irisan daun jeruk,kaldu bubuk & air,aduk rata.Tes rasa,masukkan kacang ijo,aduk2.
Panaskan minyak agak banyak,tuang adonan di tepi2 kuali,siram2 dgn minyak supaya adonan lepas,goreng sampai kering & berwarna kecoklatan.Angkat & tiriskan.

Semuanya memiliki keunikan cita rasa tersendiri dan sangat nikmat. Lihat juga resep Peye Kacang, Peye Aja Mm. Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel. Walau makanannya sudah habis, kadang kita sulit untuk berhenti mengudap peyek ini. Peyek kacang jumbo yang garing, kering, keriuk-keriuk banyak digemari orang, karena rasanya gurih dengan ciri khas aroma daun jeruk dan kencur bikin orang gak bisa berhenti makannya.

Get Latest Recipe : HOME