1.Sosis solo #GA_TheNextLevel Bahan dalam dari isi sosis solo adalah daging suwir yang. Sosis adalah makanan yang sudah biasa ditemukan di pasaran. Namun, sosis Solo beda dari sosis lainnya.

Bahan Membuat 1.Sosis solo #GA_TheNextLevel

You need of Bahan kulit.
You need 250 gr of terigu.
It's 3 butir of telur.
It's 600 ml of air.
It's 1/2 sdt of garam.
It's 5 sdm of minyak goreng.
It's of Bahan isian.
You need 500 gr of dada ayam(rebus lalu suir kecil2).
It's 2 lembar of daun salam.
Prepare 80 ml of santan kental.
You need 3 lembar of daun jeruk.
You need 1 batang of serai(memarkan).
It's of Bumbu yang dihaluskan.
It's 5 siung of bawang putih.
Prepare 8 siung of bawang merah.
You need 1 ruas of jahe.
It's 1 sdt of merica bubuk.
It's 1 1/2 sdt of ketumbar(sangrai).
You need 5 buah of kemiri (sangrai).
You need of Bahan celupan.
It's 2 of putih telur(kocok lepas).
It's Secukupnya of garam, gula pasir kaldu jamur.

Langkah Memasak 1.Sosis solo #GA_TheNextLevel

Pertama saya buat isiannya terlebih dahulu, uleg semua bumbu halus.
Pisahkan dada ayam dari tulang nya lalu rebus sampai matang jangan lupa tambah daun salam, dinginkan lalu suir kecil2.
Ini hasilnya ketika sudah disuir.
Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam, serai dan juga daun jeruk, setelah itu masukan dada ayam yang sudah disuir lalu santan kental tambahkan garam gula pasir kaldu jamur secukupnya jangan lupa test rasa masak sampai santannya sedikit kering.
Kurang lebih seperti ini ya hasilnya.
Campurkan semua bahan kulit aduk hingga tidak bergerindil lalu saring.
Siapkan teflon olesi dengan sedikit margarin lalu tambahkan 1 sendok sayur adonan lalu ratakan, lakukan sampai semua adonan habis, masak dengan api kecil ya.
Ambil 1 lembar kulit lalu beri isian secukupnya, lalu lipat seperti amplop kemudian gulung.
Setelah itu celupkan kedalam kocokan putih telur lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
Kalo belum digoreng semuanya simpan di wadah kedap udara ya lalu simpan didalam freezer, sajikan dengan rawit atau saus sambal ya biar makin endess 😘.

Resep cara membuat sosis solo, salah satu jajanan tradisional khas jawa yang populer. Beberapa waktu lalu suamiku bawa Sosis Solo Isi Tuna, buatan temannya. Lumayan rasanya.jadi aku ingin membuat sendiri, agar lebih sesuai selera isiannya. Sosis khas kota Solo dengan isian full daging ayam Melayani pemesanan partai besar & kecil Senin Sosis Solo Ibu Cicik. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu.

Get Latest Recipe : HOME