Empal rawon (resep turun menurun) Selain rendang dari Sumatera Barat, hazanah kuliner Indonesia yang juga turut ramai diperbincangkan dunia adalah rawon. Keyword rawon empal, resep rawon empal. Hal ini dikarenakan ada beberapa bahan pada resep yang perlu kita olah terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya.

Bahan Membuat Empal rawon (resep turun menurun)

1/2 kg daging sapi.
3 lbr daun salam.
8 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
6 btr kemiri.
1 sdt jintan.
1 sdt ketumbar.
2 ruas kunyit.
3 lbr daun jeruk (iris tipis).
1 sdt gula pasir.
1/4 sdt garam.

Langkah Memasak Empal rawon (resep turun menurun)

Rebus / presto daging dengan daun salam,selama 30mnt.
Haluskan bumbu kecuali daun jeruk,kemudian tumis,masukkan daun jeruk tumis hingga harum,tuang sisa air rebusan daging ke dlm bumbu sedikit saja.
Iris daging sesuai selera,lalu masukkan daging ke dlm bumbu,biarkan bumbu meresap (jgn lupa cek rasa,jika sdh di rasa pas tutup wajan biarkan hingga kuah menyusut),empal siap di goreng.
Goreng daging dgn sedikit minyak & jangan terlalu kering agar tidak keras.

Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Berikut ini resep rawon yang disajikan, sehingga anda bisa mencoba dengan membuat rawon yang enak dan lezat dan tentunya buatan sendiri. Jika sudah cukup halus masukkan tauge pendek mentah, aduk rata. Hidangkan rawon dan sambal tauge serta empal daging goreng, telur asin dan.

Get Latest Recipe : HOME