Beef Teriyaki Hokben (TIPS mengiris daging sapi menjadi tipis dan tidak alot)

Bahan Membuat Beef Teriyaki Hokben (TIPS mengiris daging sapi menjadi tipis dan tidak alot)

1. 250 gr daging sapi has dalam.
2. 1 biji bombay ukuran kecil, iris memanjang.
3. Secukupnya air, minyak/margarin.
4. Bumbu halus.
5. 2 siung bawang putih.
6. 2 cm jahe.
7. Saus rendaman.
8. 1 sdm saus tiram (saya: cap panda).
9. 2 sdm soy sauce (saya: kikkoman).
10. 1 sdm kecap manis.
11. 1,5 sdt madu.
12. Bumbu tambahan (dimasukkan ketika memasak).
13. 1 sdm saus tiram.
14. 1 sdm soy sauce.
15. 1 sdm rata gula pasir.
16. 1 sdm kecap manis.
17. 1 sdt penyedap rasa.

Langkah Memasak Beef Teriyaki Hokben (TIPS mengiris daging sapi menjadi tipis dan tidak alot)

1. Iris daging sapi yang setengah membeku. Saya memakai daging sapi has dalam yang keluar dari freezer lalu saya pindahkan ke chiller/bawah freezer selama 1,5 jam, kemudian baru saya iris dalam keadaan setengah beku. Iris setipis mungkin. Kemudian rendam daging dalam air. (TIPS: ketika daging dalam keadaan setengah beku, memudahkan kita untuk mengiris tipis. Dan sebisa mungkin iris daging setipis mungkin, krn jika kurang tipis daging tetap alot nantinya)..
2. Buang air rendaman dan cuci bersih daging. Haluskan bawang putih dan jahe. Lumuri daging dengan bawang putih, jahe, dan saus rendaman. Tambahkan sedikit air. Aduk merata. Marinasi semalaman. Masukkan chiller/bawah freezer. (Saya memarinasi malam untuk dimasak pagi, agar bumbu meresap dan juga supaya daging lebih empuk)..
3. Panaskan minyak/margarin. Tumis bombay setengah matang, angkat, sisihkan. Di wajan yang sama, masukkan daging, tambahkan sedikit saja air, tutup. Ungkep selama 3 menit..
4. Masukkan kembali bombay. Cicipi dan koreksi rasa. Di tahap ini saya menambahkan sedikit saus tiram, soy sauce kikkoman, gula, kecap manis, dan penyedap rasa. Koreksi rasa sesuai selera. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Biarkan ada kuahnya sedikit seperti di Hokben. Kemudian sajikan dengan salad 😍👍🏻.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Puding Tape Ketan Yang Renyah

Resep Donat Wortel Gampang Dan Langkah Membuat

Resep Kepiting Saus Padang Rumahan Dan Langkah Membuat

Resep Steak Ayam Saus Carbonara Cocok Buat Diet Yang Gurih

Resep Puding Tape Yang Gurih

Resep Nasi Liwet Megicom Ekonomis Dan Langkah Memasak

Cara Membuat Cumi Asin Labu Saus Merah Yang Gurih

Rahasia Membuat Marmer Cake Law And 39 S Kitchen Yang Lezat

Resep Ice Cream Yogurt Homemade Yang Enak

Resep Soto Ayam Bening Sederhana Dan Enak Dan Cara Memasak

Resep Marmer Cake Jadoel Pak Sahak Yang Renyah

Resep Marmer Cake Versi Full Margarin Yang Enak

Resep Tumis Brokoli Saus Tiram Yang Lezat

Resep Makaroni Schotel Kukus Kekinian Dan Cara Memasak

Rahasia Membuat Cumi Lombok Ijo Yang Gurih

Rahasia Membuat Butter Marble Cake Recipe By Law Thomas Yang Renyah

Rahasia Memasak Baso Galantin Saus Tiram Yang Renyah

Resep Nasi Liwet Cumi Asin Ricecooker Yang Enak Dan Langkah Membuat

Resep Bolu Pisang Panggang Irit Anti Gagal Dan Langkah Memasak

Rahasia Membuat Cumi Tiram Lombok Ijo Yang Renyah

Rahasia Memasak Ayam Fillet Goreng Tepung Kuah Steak Yang Renyah

Resep Soto Ayam Bening Praktis Dan Cara Memasak

Rahasia Membuat Cumi Lombok Ijo Mix Vegetable Yang Lezat

Cara Memasak Cumi Asin Lombok Ijo Dg Kawan Kawannya Yang Lezat

Resep Macaroni Schotel Kukus Irit Untuk Jualan Dan Cara Membuat