Movie: Tom yum goong / The Protector. Thai recipe for Tom Yum Goong. How it's really made in Thailand.

Bahan Membuat Tom Yum Goong

Prepare of Bahan Isi Tom Yum.
It's 200 gr of udang pacet ukuran sedang.
It's 1 bungkus of jamur bisa jamur merang, salju atau tiram.
It's 1-2 of cumi.
You need of Bumbu.
You need 2 batang of serai.
You need 5 buah of daun jeruk.
Prepare 3 buah of cabe rawit.
It's 2 ruas of lengkuas.
You need 4 sdm of thai pasta cabai/ tom yum paste.
It's 1 ikat of daun ketumbar.
You need 3 sdm of lemon juice.
You need 1 sdt of gula merah.
Prepare 2 sdm of kecap ikan/ fish sauce.

Langkah Memasak Tom Yum Goong

Bersihkan cumi, udang dan jamur. Siapkan bumbu. Kepala udang jangan dibuang karena akan dibuat kaldu.
Kepala udang yang sudah bersih di sangrai tanpa minyak, hingga mengeluarkan aroma lalu diberikan air dan didihkan, ini adalah kuah kaldu udang..
Masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai, biarkan mendidih / harum.
Tambahkan pasta cabe thailand, aduk rata..
Masukkan jamur dan koreksi rasa, tambahkan kecap ikan dan gula merah.
Masukkan cumi dan udang, cumi dan udang ini gampang sekali matang, jadi kalau bisa koreksi rasa dl baru masukkan cumi dan udang, terakhir supaya tidak terlalu lama direbus, karena bisa keras udang dan cuminya..
Matikan api, tambahkan perasan jeruk dan daun ketumbar, Tom Yum siap dihidangkan, selamat mencoba 🤗.

Open "Tom-Yum Goong" folder, double click on "Setup" and install it. Tom Yum Goong - Sour & Spicy Lemongrass Shrimp Soup Recipe. Tom Yum Goong Soup (Click to enlarge). Tom Yum is probably the most famous of Thai soups and is popular not only in Thailand.

Get Latest Recipe : HOME