Dendeng Balado Daging Sapi Rebus daging sapi sampai empuk, (Air kaldu rebusan daging jangan di buang), Potong-potong daging sesuai seleraa, Geprek lalu di Goreng (jangan terlalu kering yaa gorengnya) Sudah matang sisihkan. Rebus Cabe Merah, Tomat, Bawang Merah, Bawang Putih lalu Blender (jangan terlalu halus. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.

Bahan Membuat Dendeng Balado Daging Sapi

1/2 kg daging sapi segar.
1/4 cabe merah.
15 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
3 lembar daun jeruk.
1 ruas jari lengkuas.
5 batang sereh.
10 jari kunyit.
5 sendok ketumbar bubuk.

Langkah Memasak Dendeng Balado Daging Sapi

Cuci bersih daging, lalu masukkan ke dlm panci presto, tambahkan bumbu yg dihaluskan, garam, ketumbar, bawang merah bawang putih, sereh dan laos digeprek aduk2 rata beri air lalu tutup panci, masak di atas api sedang selama 30 mnit..
Ulek cabe dan bawang merah jangan sampai halus,kasar aj..
Setelah daging mateng, angkat lalu diiris tipis2, kemudian digepuk/digeprek, rendam pakai air rebusan tadi..
Panaskan minyak mkn, lalu goreng daging yg sdh direndam tdi sampai coklat/mateng, angkat lalu tiriskan..
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, beri bimbu penyedap lalu siram air rebusan daging td, cicipi lalu masukkan daging yg sdh digoreng aduk2 sampai rata, angkat lalu sajikan..

Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian dikeringkan atau digoreng. Tidak serepot yang dibayangkan, dendeng balado terbagi dalam dua proses pembuatan. Cara Sedap Membuat Sambal Balado Daging Sapi Super Sedap, Balado Daging Sapi Sedap dan Viral, Rahasia Resep Sambal.

Get Latest Recipe : HOME