Kriuk-kriuk ikan seluang tanpa MSG Resep ayam goreng tepung kriuk Salah satu kunci keritingnya tepung dan kerenyahan ayam itu justru jangan pakai telur di adonan lho! Inginnya kulitnya keriting, kriuk maksimal, dan tetap renyah meski sudah lama didinginkan, tapi hasilnya selalu garing saat panas dan melempem saat dingin. Kriuk - kriuk keripik kulit pisang dapat dikemas dalam kemasan plastic PP (Poliprophilen).

Bahan Membuat Kriuk-kriuk ikan seluang tanpa MSG

1/2 kg ikan seluang.
Minyak goreng.
Bumbu ungkep :.
4 siung Bawang Putih.
1 cm jahe.
1 cm kunyit.
Ketumbar sanggrai.
secukupnya Garam dan gula.
Bahan tepung bumbu :.
200 gr tepung beras.
50 gr tepung terigu.
1 sdt ketumbar bubuk.
1 sdt Lada/merica bubuk.
1 sdt udang rebon bubuk.
1/2 sdt garam.

Langkah Memasak Kriuk-kriuk ikan seluang tanpa MSG

Cuci bersih ikan seluang lalu tiriskan, kemudian haluskan bumbu ungkep, campurkan bumbu ungkep ke ikan seluang,aduk rata perlahan2 agar ikan tidak hancur kemudian diamkan selama ± 2jam agar bumbu meresap merata.
Untuk membuat tepung nya : tepung beras dan tepung terigu dicampurkan lalu diayak(agar tercampur rata dan teksture menjadi halus) kemudian tambahkan,garam, ketumbar, merica dan udang rebon bubuk(udang rebon disanggai hingga harus kemudian haluskan hingga menjadi bubuk😊saya pakai ini untuk menambah citarasa) kemudian aduk2 hingga semua bahan tercampur rata, masukkan ikan seluang yg sdh diungkep kedalam tepung, lakukan hingga ikan habis.
Simpan ikan yang telah dilumuri tepung bumbu kedalam freezer selama 30menit, kemudian siapkan minyak panas, goreng ikan hingga berwarna ke coklat ke emasan, dengan api kecil agar ikan garing merata, setelah digoreng, diamkan hingga dinggin, lalu baru masukkan kedalam toples sajikan sebagai celiman atau sebagi teman nasi panas😊 Selamat mencoba.

Sementara bumbu telur asinnya terasa manis gurih karena ditambahkan gula pasir. Selain kulit ikan, ada kulit ayam goreng dan keripik. Tips sukses membuat nugget pisang kukus yang kriuk dan langsung enak ini adalah terletak di pisang yang digunakan. Walaupun boleh menggunakan pisang apa saja, namun pisang harus benar-benar matang. Kalau matang karbitan atau masih agak keras, pisang bisa pahit atau sepet jika dikukus.

Get Latest Recipe : HOME