Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang)

Bahan Membuat Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang)

1. 25 butir telur puyuh.
2. 4 buah ati ampela ayam.
3. 100 gram kulit ayam (bisa diskip).
4. 1 sdm kecap manis.
5. 1800 ml air (600 ml utk rebus ati ampela).
6. 12 buah tusukan sate.
7. Bumbu Cemplung.
8. 2 lembar daun salam.
9. 2 batang sereh, ambil putihnya, ikat simpul, geprek.
10. 3 cm lengkuas.
11. Bumbu Halus.
12. 8 siung bawang merah.
13. 5 siung bawang putih.
14. 1 sdt ketumbar bubuk.
15. 1/2 sdt merica bubuk.
16. 1 sdm gula merah.
17. 1 sdt garam.

Langkah Memasak Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang)

1. Siapkan bahan-bahan..
2. Cuci bersih kulit dan ati ampela ayam. Rebus dengan dalam 600 ml air mendidih selama 5 menit untuk menghilangkan darahnya. Angkat, biarkan dingin. Potong-potong ukuran sesuai selera..
3. Tusuk telur puyuh, ati ampela dan kulit di tusukan sate. Sy jadi 12 tusuk sate telur puyuh, kulit dan ati ampela ayam. Sebenarnya kalau ditusuk setelah matang juga gpp, cuma sy gk mau ribet, selesai masak masih harus tusuk2 lagi 😂.
4. Siapkan bumbu-bumbunya..
5. Rebus sisa air (1200 ml) bersama bumbu-bumbu, biarkan mendidih. Tambahkan kecap, aduk-aduk supaya kecap rata..
6. Masukkan sate telur puyuh, kulit dan ati ampela ayam. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut..
7. Sate siap disajikan bersama-sama soto semarang..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Nasi Kebuli Daging Ayam Yang Lezat

Rahasia Membuat Bubble Pearl Yang Gurih

Rahasia Memasak Sempol Tahu Yang Enak

Cara Membuat Nasi Ayam Kfc Ricecooker Super Easy Takaran Sendok Yang Nikmat

Resep Nasi Kfc Kekinian Yang Lezat

Resep Sempol Tahu Yang Renyah

Resep Nasi Kebuli Yang Gurih

Resep Sempol Tahu Yang Enak

Resep Spaghetti La Fonte Bumbu Mie Tektek Yang Lezat

Cara Membuat Nasi Kebuli Magicom Yang Gurih

Rahasia Memasak Mini Pizza Rice Cooker Yang Enak

Rahasia Memasak Nasi Kebuli Praktis Magic Com Yang Gurih

Resep Spaghetti Bolognaise Lafonte Yang Nikmat

Resep Sempol Tahu Kentang Yang Gurih

Cara Membuat Nasi Kebuli Praktis Yang Enak

Rahasia Memasak Banana Pie No Mixer No Ovenrice Cooker Yang Enak

Resep 19 Nasi Kuning Simple Yang Enak

Cara Memasak Bubble Milk Tea Ala Chatime Yang Renyah

Resep Nasi Gurih Uduk Ijo Pandan Yang Renyah

Cara Memasak Sempol Tahu Krispi Yang Enak

Cara Memasak Sempol Tahu Yang Lezat

Resep Nasi Ayam Kfc Viral Yang Nikmat

Resep Kue Tart Simple Plus Low Budget Nutricake Pake Rice Cooker Yang Enak

Resep Nasi Kebuli Ayam Masak Magicom Yang Enak

Rahasia Membuat Bubble Pearl Homemade Yang Lezat