Ikan seluang merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang hidup di perairan darat Banjarmasin. Sambal acan ini merupakan gabungan dari sambal terasi dan sambal mangga. Fimela.com, Jakarta Menyiapkan menu untuk hari ini bisa menjadi tantangan sendiri buatmu, mulai dari menu sarapan hingga makan malam.
Bahan Membuat Sambal ikan Seluang
- 500 gr ikan seluang.
- 50 gr cabai kriting merah.
- 25 gr cabai rawit.
- 4 bawang merah.
- 4 bawang putih.
- penyedap.
- 1 buah tomat.
- 1 sdt gula.
- 1 sdt kecap bango.
- Bahan Bumbu Ikan sebelum digoreng.
- 5 cm kunyit.
- 5 bawang putih.
- 1 sdt tumbar halus.
- 1 buah masako ayam.
Langkah Memasak Sambal ikan Seluang
- Bersihkan ikan buang isi dlmnya(ikanya kecil jd cukup pencet bagian perutnya saja).
- Lalu cuci sampai bersih, haluskan kunyit, bawang putih dan tumbar campurkan ke ikan beri air sedikit, masako aduk, diamkan 5 menit, lalu goreng sampai kering.
- Haluskan bumbu sambal sampai halus, lalu tumis sampai wangi. Beri penyedap,gula,kecap aduk hingga matang, tes rasa, lalu masukan ikan yg sudah digoreng, tes rasa, aduk, lalu tiriskan.
Ia merupakan ikan yang mendiami kawasan. Ikan Seluang merujuk kepada kesemua spesies Rasbora spp. Ikan seluang merupakan ikan yang banyak terdapat di sungai ASEAN, termasuk Malaysia, Brunei, danIndonesia. Ikan ini bersisik seperti ikan lampam tetapi berbentuk tirus seperti anak ikan Jelawat. Sambal acan merupakan sambal khas tradisional Banjarmasin.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bread Pudding Puding Roti Bahan Sederhana
Resep Biji Ketapang Persi Cheese Enak Terbaru
Resep Bubur Ketan Hitam Enak Dan Mudah
Resep Bread Pudding Yang Mudah
Resep 34 Puding Roti Gampang
Cara Membuat Brownies Panggang Enak
Cara Membuat Donat Kentang Empuk Anti Gagal Yang Mudah
Cara Membuat Brownies Kukus Ny Liem Untuk Jualan
Cara Memasak Donat Kentang 1 Telur Empuk Yang Enak
Resep Rajungan Kepiting Saus Asam Manis Bahan Sederhana
Resep Bolu Kukus Mekar Sederhana Dan Enak
Cara Memasak Puding Cocopandan Selasih Praktis
Resep Seblak Kuah Wajib Dicoba
Resep Deep Fried Crab In Sweet Sour Sauce Kepiting Saos Asam Manis Irit Anti Gagal
Resep Seblak Kuah Bakso Sekuba Super Nagih Enak Dan Mudah
Resep Puding Roti Tawar Panggang Gampang
Resep Salad Buah Homemade Enak Dan Mudah
Resep Seblak Kuah Daun Jeruk Ekonomis Untuk Dijual
Cara Membuat Puding Jagung Manis Untuk Pemula
Resep Singkong Keju Thailand Irit Anti Gagal
Cara Membuat Cireng Isi Ayam Pedas Gampang
Resep Bolu Kukus Ketan Hitam Murah
Resep Brownies Chocolatos Kukus Anti Gagal
Cara Membuat Boba Fresh Milk Gampang
Cara Membuat Seblak Kuah Untuk Jualan